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經濟數據令人憂慮，但又心思思想吃omakase ，唯有吃化算一點的午市吧。要價880一位，好，試試虛實。午市也有另外幾款壽司套餐，大約三百多四百多元也有吧。環境光猛清潔整齊，看得出，打掃和管理認真。食物，我不是專家，有點詞窮。新鮮、較罕有。印象最深刻的，是象拔蚌兩食。吃的，也是体驗。年輕師傅有三點令食客印象深刻：一，期望管理：當天客比較多，師傅比較少，師傅預先告知可能要吃兩、三小時，怕食客失時間預算。二，食物解說： 一般人不會很熟悉不同的刺身不同的魚不同的部位。師傅，像導賞員，食材特色解釋到位。三，現場表演：台上一分鐘，台下十年功。壽司握飯姿勢、火炙時間溫度掌握，技藝純熟。