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2024-05-23
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上回講到在紅磡見到一個300元的煲仔飯，今天決定要去試一下。實驗証明，不要胡亂嘗新。星期四晚，這裡接近座無虛席，但又不約而同地沒有一桌有點到煲仔飯。最後和老婆決定點了個臘味煲仔飯和一碟椒鹽九肚魚，埋單$316。煲仔飯是大大一窩，兩個正常煲仔飯的份量，兩個大男人或者四位女士是差不多的。So far我還沒有吃過好吃的大窩煲仔飯，旺角那家不例外，這裡也一樣。首先飯和煲底的接觸面比例上太少，白飯的比例一多就很看臘味出不出味。其次這店切臘味是比較大顆的，這也令到臘味的味道不怎樣出來。結果就是白飯很白飯，沒有什麼味道。再說飯焦。煲仔飯上來時姐姐叫叫我們不要剷底，會把焦的東西剷出來。我是心想那這煲仔飯不就沒有靈魂了. 沒有聽勸的我還是剷底了，在煲邊邊的飯焦還好，但到煲底就焦黑得有點多了，算是外面正常的煲仔飯操作，也不算難剷。結論是兩個正常煲仔飯的價錢，還你兩個正常煲仔飯的質素。想試煲仔飯的建議就不用去試了。但椒鹽九肚魚真的很不錯，也許這會是一家不錯的潮州打冷，我建議老板專心做潮州打冷好了
煲仔飯是大大一窩，兩個正常煲仔飯的份量，兩個大男人或者四位女士是差不多的。So far我還沒有吃過好吃的大窩煲仔飯，旺角那家不例外，這裡也一樣。首先飯和煲底的接觸面比例上太少，白飯的比例一多就很看臘味出不出味。其次這店切臘味是比較大顆的，這也令到臘味的味道不怎樣出來。結果就是白飯很白飯，沒有什麼味道。
再說飯焦。煲仔飯上來時姐姐叫叫我們不要剷底，會把焦的東西剷出來。我是心想那這煲仔飯不就沒有靈魂了. 沒有聽勸的我還是剷底了，在煲邊邊的飯焦還好，但到煲底就焦黑得有點多了，算是外面正常的煲仔飯操作，也不算難剷。
結論是兩個正常煲仔飯的價錢，還你兩個正常煲仔飯的質素。想試煲仔飯的建議就不用去試了。但椒鹽九肚魚真的很不錯，也許這會是一家不錯的潮州打冷，我建議老板專心做潮州打冷好了
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