一風堂 (希慎廣場) (Closed)

一風堂在香港開業六週年，銅鑼灣分店由羅素街搬去了希慎廣場十四樓購物部份的頂層，若是專程上去也未必可以找到這間分店。這間分店店舖面積較大，座位雖然仍然是密集排列但坐得闊落舒服，有部份座位在店舖外範圍。一風堂六週年，員天制服餐牌都換新款，另外為了記念六週年及新店開張，特別食品有海膽冷製拉麵、ZUCCa蜜糖南瓜蓉卷、名古屋鳥香唐揚雞翼及山葵醬油拉麵。由於海膽冷麵今日限定數額已滿，所以我點選了其餘三項特别食物。三款食品賣相很不錯。山葵醬油拉麵到檯時，山葵香味撲鼻，中太麵特製成草綠色，再加上特製的山葵醬，感覺新穎，但吃下去卻沒有山葵那揮發的辣味，只有淡淡的草味，有點美中不足。中太麵與雞骨醬油湯底配搭一同吃，口感錯，那兩片白白的雞胸肉無味可言，有點失望。名古屋鳥香唐揚雞翼有三隻全翼，來自名古屋交趾雞要算得上是日本其中一個優良品種，雞翼外形較為長身，傳聞雞隻會有運動訓練，所以肉質結實，的確口感錯，但略嫌雞肉無味，外面表皮入味卻口感豐富。ZUCCa卷內裏是南瓜蓉，點起蜜糖非常好吃，但只得四條略嫌太細太少，這款是三款食物中最好吃。連鎖拉麵店要做得出色就是在任何一間分店吃都要有同一樣質素的標準，但是