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2024-09-15
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泰菜就成日食，泰式火鍋都應該係第一次食呢間上海人氣泰式火鍋店之前進駐沙田，最近係Airside再開分店，地點甘方便一於去試試餐廳裝潢用上木色調，富空間感還有綠化位置都令整體舒適度大大提高！菜式方面有多款海鮮、手打丸子、肉類和曼谷街頭小食等等。餐廳會係餐牌例出每款食物既烹調時間，咁就一定唔會煮得過熟，真係好貼心啊！坐低職員就攞上一盤蝦片，口感香脆，真係會食到停唔到口. 餐廳有自家製的特色醬料，三款醬料都各有特別；青色是泰式青檸醬是用來點海鮮，酸酸地。中間是椒麻醬油是辣辣地，最後一個正是泰式酸辣醬用來點丸和肉類。寶藏海鮮手工金盒（3-4人份） $598充滿仙氣既海鮮寶盒，準備手機打卡！入面有多款海鮮，分別有日本扇貝、本地魷魚、珊瑚蚌、鮮活鮑魚仔、白鱔魚片、手打墨魚丸和海蝦. 最愛鮑魚仔和扇貝，鮑魚仔爽彈，扇貝厚身又鮮甜. 仲有墨魚丸每日由大廚人手打膠新鮮制作，彈牙好多，必食！餐廳一系列秘製湯底，主打每日新鮮自家熬製，重點係佢地加湯不加水，果然真材實料！我地揀左寶藏金盒就贈送鍋底，鍋底仲可以揀單拼或者雙拼，真心好抵！我當然揀雙拼湯底，一次過滿足晒兩個口味啦！店員仲建議我地未開始打邊爐前記得飲
呢間上海人氣泰式火鍋店之前進駐沙田，最近係Airside再開分店，地點甘方便一於去試試
餐廳裝潢用上木色調，富空間感還有綠化位置都令整體舒適度大大提高！菜式方面有多款海鮮、手打丸子、肉類和曼谷街頭小食等等。
餐廳會係餐牌例出每款食物既烹調時間，咁就一定唔會煮得過熟，真係好貼心啊！
坐低職員就攞上一盤蝦片，口感香脆，真係會食到停唔到口.
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寶藏海鮮手工金盒（3-4人份） $598
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充滿仙氣既海鮮寶盒，準備手機打卡！
入面有多款海鮮，分別有日本扇貝、本地魷魚、珊瑚蚌、鮮活鮑魚仔、白鱔魚片、手打墨魚丸和海蝦.
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餐廳一系列秘製湯底，主打每日新鮮自家熬製，
重點係佢地加湯不加水，果然真材實料！
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我地揀左寶藏金盒就贈送鍋底，鍋底仲可以揀單拼或者雙拼，真心好抵！
我當然揀雙拼湯底，一次過滿足晒兩個口味啦！
店員仲建議我地未開始打邊爐前記得飲番碗湯，真係飲得出材料的鮮味！
秘製冬陰功椰奶雙拼鍋
秘制冬陰功鮮蝦鍋用古法鮮蝦熬煮，湯底加左海蝦•泰國香料熬制，酸酸辣辣勁開胃。
椰奶雞湯鍋，泰國特色湯底有雞肉、用上椰子肉、椰子水和椰奶慢火慢熬，椰子香甜得黎又唔會油膩
西班牙黑毛豬腩肉 $128
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油脂分佈平均，肥瘦相間，層次分明。
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泰式芒芒碌碌 $42
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賣相好靚！除咗芒果，仲有西柚果粒，酸酸甜甜，好好飲！
招牌椰皇凍 $58
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用乾冰碟上枱仙氣滿滿打卡一流！
椰皇凍每日新鮮制作，啖啖清甜.
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