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2012-11-26
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之前也跟朋友來過Antique Patisserie吃下午茶,朋友喜愛這裡的環境,所以常常也來這裡。到生日前夕,朋友相約到Antique Patisserie來個短聚,吃些甜點,也收到了一點驚喜。先吃這個紅桑莓味道的大版Macaron,中間夾著玫瑰荔枝忌廉,並圍著新鮮的草莓粒,單看賣相就很更引。Macaron口感偏硬,並帶韌身,欠缺鬆脆口味,還是細小的正常版口感較好。忌廉不太輕柔,荔枝味道突為突出,吃著也有玫瑰花香,陣陣芳香,感覺不太甜膩。另外兩小顆Macarons是蓮蓉味道,杏仁餅身相對沒大的那麼硬,但比起之前來吃的外層沒那麼酥脆,口感較韌,質素是之前的較好吃。蓮蓉味道配搭特別,不算很甜,但口感更為重要。最後也有一顆雪糕Macaron,中間夾著草莓雪糕,作清新之用途。雪糕味道酸酸的,像解去甜溜感。再次謝謝朋友,這天原也想吃Canelé,但負責製作此甜點的餅師正在放假,所以只好等下次再來吃。
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