Big John (Closed)

太座一直是這兒的頭號粉絲，相隔約差不多兩三個月就會到訪一趟。自己相對上沒有那麼熱衷，每次來的原因大多是作陪客而已。不過這次可是例外，因太太最近不斷盛讚她的撈丁做得很不錯。一直沒有吃到認真出色的撈丁 (就算是所謂名店如蘭芳園的也只是不過爾爾)，既然得到枕邊人如此青睞，那就更要主動提出要來跟它碰碰面了...集中火力將注意力放在撈丁之上，跟太太各要了一份，自己要了五香肉丁、鹵水雞翼及煎蛋作餡的，太太則要了牛扒。兩碗內的丁麵皆淥得乾爽彈牙，用作撈麵的豉油汁亦調得微甜可口而不太鹹，這種甜味卻並非來自人工調味品的，很有家庭風味。肉丁用的只是由細吃至大的罐頭貨色，當然不會吃到甚麼驚天動地的滋味，但不知怎的，總覺這種帶香辣的東西跟即食麵 (特別是米粉)一向是天仙配來的，所以仍是吃得津津有味；太陽蛋稍嫌蛋黃部份煎得熟了點，但勝在邊位弄得帶少許燶脆，是小弟一向的偏愛；雞中翼細細只容易吃，鹵得相當的夠味，用來伴飯或伴麵都可以....牛扒看上去顏色好像是漂白過一般，很不"靚仔"，但醃得算是夠入味，也吃不出一大咲雪味，可算是抵消了樣子不漂亮的罪名.....很欣賞作為餐前小吃的甜酸鳳爪，是醬得味剛好的，不過酸也不