Video
Read full review
2013-01-28
121 views
今天來到CWB覓食，選了大愛的Crepe。之前曾經在灣仔吃過另外一家，今天試試中環也有分店的Fleur De Sel。Fleur De Sel藏在一棟商住兩用的大厦內，門口不難找，就在優質良品隔壁。上到二樓更是明顯了，一大個牌就掛在那邊，想忽視也難，只是你會對環境衛生有懷疑罷了。Fleur De Sel的主題是Crepe，menu一眼清晰，就是甜跟鹹的Crepe，選擇蠻多的。店家也為一眾‘選擇困難症患者’及懶人提供了set lunch－就是一個鹹crepe＋甜crepe。只是這個set的crepe比較簡單一點，對我來說吸引力不大，特意從27款鹹品艱辛的選了一個作為午餐。C小姐跟L小姐就點了set lunch。一點不是太令人滿意，FDS是沒有水的，差不多就是要你order drink就對了，這個要改善一下。雖然知道他們的cider很出名，但這種夾硬來的手法並不令人欣賞。最好笑的是set lunch menu上也有一句“Do Not Share”的大字，也是令人感覺不好，要不你就set個minimum charge吧，“Do Not Share”實在是令人難以接受。Bon Appetit～
Fleur De Sel藏在一棟商住兩用的大厦內，門口不難找，就在優質良品隔壁。上到二樓更是明顯了，一大個牌就掛在那邊，想忽視也難，只是你會對環境衛生有懷疑罷了。
Fleur De Sel的主題是Crepe，menu一眼清晰，就是甜跟鹹的Crepe，選擇蠻多的。店家也為一眾‘選擇困難症患者’及懶人提供了set lunch－就是一個鹹crepe＋甜crepe。只是這個set的crepe比較簡單一點，對我來說吸引力不大，特意從27款鹹品艱辛的選了一個作為午餐。C小姐跟L小姐就點了set lunch。一點不是太令人滿意，FDS是沒有水的，差不多就是要你order drink就對了，這個要改善一下。雖然知道他們的cider很出名，但這種夾硬來的手法並不令人欣賞。最好笑的是set lunch menu上也有一句“Do Not Share”的大字，也是令人感覺不好，要不你就set個minimum charge吧，“Do Not Share”實在是令人難以接受。
Bon Appetit～！我的La Bourguignonne賣相極佳，材料也非常豐富：Snail Fricassee， Mushrooms， Bacon， Spinach with white wine sauce。Snail Fricassee本來就已經是一道地道法國菜，蝸牛怎麼煮都很彈牙的口感，配上本身清淡的蘑菇，菠菜，還有永遠帶著鹹香的煙肉，在creamy的white wine sauce裡面發揮各自精彩。本來以為蘑菇菠菜只是佐料，想不到份量十足，菠菜已經是厚厚一層，吃到最後一口都還有，一塊蝸牛配一口菜，大滿足～White Wine sauce也值得一讚。本身很怕吃很creamy的sauce，但FDS這個醬汁不但滑喉，它帶著些少芝士，讓蝸牛的味道完全融入crepe上，只是這個sauce已經值80分！
C小姐跟L小姐的set lunch如我所料，比較單調，而且鹹品的跟我的比好像還更鹹一點（因為大量cheese在面上），整體比較像是靠蛋黃汁來平衡，跟我的明顯差遠了。set lunch的甜品沒有吃過就不點評了。
這棟商住兩用大厦雖然殘舊，但FDS裡面還是比較別緻的，而且窗戶也是大大的一個，下午一陣陣涼風吹著，吃著這裡的鹹Crepe，其實十分寫意，而且人流也不多，很適合三五知己談天說地。埋單每人連飲品都是＄140左右，當然男生如果吃不飽的話會覺得偏貴，但女生來說應該是可以接受的了。這裡這麼多鹹品選擇，就算是常來應該也能保持新鮮感吧
Post
