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2020-10-16
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襯今日天氣好就由公司行去銅鑼灣歎午市嘅一人火鍋, 今次呢間餐廳係位於金朝陽中心, 樓層好高, 所以餐廳都好開陽景觀, 重可以望到海嫁, 樓層又高, 環境一流呢個就係我地坐嘅卡位風景, 景色算係中上了呢杯係水果冰茶, 跟餐免費送嘅, 但都做法都唔馬虎, 茶就偏甜, 果d 生果當然係罐頭黎啦, 但分量都唔少嫁, 睇個樣話比人知要幾十蚊都有人信呢杯係炭燒咖啡珍珠奶茶, 上面黑色粉狀嘅係oero 碎, 加埋白色嘅忌廉, 忌廉就奶味好重, 而且唔係好融到響奶茶度, 所以多數都係就咁食左佢, 而oero 溝埋落奶茶效果幾好, 因為奶茶本身比較淡味, 唔洗叫少糖, 配埋個火鍋都幾唔錯, 加埋杯底有十零粒珍珠半賣半送性質, 幾好咬口三杯雞湯底中辣, 配台灣渝川拉麵, 配3餸分別係台灣雞件, 沙茶滑牛片同埋台灣黑椒腸呢個一人火鍋上檯嘅時候係會將所有所選嘅麵底同配餸放哂上去, 所以結果係有點像煲仔車仔麵咁, 有火溫住, 不個湯底好濃郁, 所以所有配料都會好快入哂味什至變埋味, , 湯底本身係帶甜味嘅, 但都會有辛辣嘅口感, 但絕對適合大部份人口味, 而我叫嘅渝川拉麵就扁身像油麵, 不過煮起來會變軟所以筷子
呢個就係我地坐嘅卡位風景, 景色算係中上了
呢杯係水果冰茶, 跟餐免費送嘅, 但都做法都唔馬虎, 茶就偏甜, 果d 生果當然係罐頭黎啦, 但分量都唔少嫁, 睇個樣話比人知要幾十蚊都有人信
呢杯係炭燒咖啡珍珠奶茶, 上面黑色粉狀嘅係oero 碎, 加埋白色嘅忌廉, 忌廉就奶味好重, 而且唔係好融到響奶茶度, 所以多數都係就咁食左佢, 而oero 溝埋落奶茶效果幾好, 因為奶茶本身比較淡味, 唔洗叫少糖, 配埋個火鍋都幾唔錯, 加埋杯底有十零粒珍珠半賣半送性質, 幾好咬口
三杯雞湯底中辣, 配台灣渝川拉麵, 配3餸分別係台灣雞件, 沙茶滑牛片同埋台灣黑椒腸
呢個一人火鍋上檯嘅時候係會將所有所選嘅麵底同配餸放哂上去, 所以結果係有點像煲仔車仔麵咁, 有火溫住, 不個湯底好濃郁, 所以所有配料都會好快入哂味什至變埋味, , 湯底本身係帶甜味嘅, 但都會有辛辣嘅口感, 但絕對適合大部份人口味, 而我叫嘅渝川拉麵就扁身像油麵, 不過煮起來會變軟所以筷子容易夾到, 而且煲幾耐都唔會糊, 吸湯之後嘅味道更加係一流,
雞件本身係帶有少少酒香嘅, 而且件件都好大舊, 呢間店選嘅雞質素很唔錯, 因為雞件非常厚肉而且口感嫩滑, 唔會煲得耐就變老變鞋, 食材處理得好好, 所以連骨劈件都冇食過有碎骨, 總共5-6件雞件, 大細加埋有一隻雞批嫁啦
台灣黑椒腸, 本身應該一條條但佢地嘅處理方法係打斜切片, 呢間店本身就係專門做台灣涮涮鍋, 所以好多食物都來自台灣, 呢款黑椒腸係其中一樣, 裏面好多點點嘅都係黑椒粒, 本身肉質都好結實同埋濃味 所以就算一片對味蕾刺激都好大, 呢款腸比起出面凍肉鋪賣嘅質素高得多, 不過份量比較少, 都係5片左右
沙茶滑牛片方面, 本身上鍋時候係生肉慢慢煮成熟嘅, 成品好似茶餐廳嘅沙嗲牛肉, 不過比較下呢度嘅滑牛片口感好結實且充滿牛味, 就算連牛筋嘅位置都好好咬口,都係另一方面證明呢間店嘅食材質素好好
3人各叫一個午市火鍋3配餸加1麵底飲品免費, 連加一189蚊, 我就覺得物超所值, 必定再次encore
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