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2024-03-15
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今次發掘一間可能是全港最浪漫的餐廳，由門口踏進餐廳一刻已經感覺華麗高尚，藏書感附現場音樂加維港海景，無論氣派、環境、服務、美食都非常精緻仔細，用餐感受滿分餐廳！（當然價錢...... 一分錢一分貨，跟誰共餐是值得的！）🏠餐廳： Bochord📍地址： 銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖七道菜嚐味套餐 $1388/位Tasting Menu領軍主廚於香港頂級酒店當廚近十年，食物質素真的很高！當晚品嚐：🍴Japanese Mackerel🍴Swiss Barley Soup🍴Nagasaki Chicken Roulade with Beetroot Salad 🍴Carabinero Red Prawn with Shrimp Roe Noodle🍴Sous Vide Black Cod 🍴Charcoal Grilled As Miyazakigyu Rib Cap 🍴Glazed Lemon Mousse Cake這家餐廳每道美食都難以寫食評，因為每一道菜都是天花板美食，真真正正要親自自己過來用心享受食物！餐與餐之間次序或者提供小食都非常講究，例如餐前開胃有法式麵包分多
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（當然價錢...... 一分錢一分貨，跟誰共餐是值得的！）
🏠餐廳： Bochord
📍地址： 銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖
七道菜嚐味套餐 $1388/位
Tasting Menu
領軍主廚於香港頂級酒店當廚近十年，食物質素真的很高！當晚品嚐：
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🍴Japanese Mackerel
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🍴Swiss Barley Soup
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🍴Nagasaki Chicken Roulade with Beetroot Salad
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🍴Carabinero Red Prawn with Shrimp Roe Noodle
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🍴Sous Vide Black Cod
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🍴Charcoal Grilled As Miyazakigyu Rib Cap
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🍴Glazed Lemon Mousse Cake
這家餐廳每道美食都難以寫食評，因為每一道菜都是天花板美食，真真正正要親自自己過來用心享受食物！餐與餐之間次序或者提供小食都非常講究，例如餐前開胃有法式麵包分多種牛油醬汁提供
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，或者中間夾雜甜品清理味蕾。
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而且每一道菜式冷盤暖碟控制餐具溫度都相當仔細！
現場還有Live Music，特意請外藉樂手歌手獻唱，英文歌、國語歌、廣東歌都有，有機會還可以點歌，最有趣的是我品嚐的那晚接近10枱都是慶祝生日，樂手都會上前到每一枱唱首生日歌，非常用心！
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