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2016-01-17
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最近小弟從其他親友口中得悉銅鑼灣維園正舉辦工展會，講起工展會嘛，其實已經有一段長時間沒去，現在小弟仍記得童年時八九歲是嫲嫲拖著我手去。聽聞牛一風評不俗，而小弟又想去工展會趁下熱鬧順便懷想一下童年時光，於是姨姨就約小弟星期二一起向銅鑼灣出發！是次我們選擇牛一六十分鐘午市放題，即自選指定一碟肉類，其他火鍋配料就任吃。牛肉種類共分四個級，由最便宜的美國牛肉至特級日本和牛都有。是次小弟就選美國牛肉，而姨姨就選極上美國牛肉。因為限時六十分鐘，所以小弟甫坐下就馬上快快手出去看有什麼火鍋配料。以食物種類來講，牛一火鍋配料的確比坊間任何一間涮涮鍋店都還要多。湯底我們選了元貝清湯，用火鍋湯匙舀起果然有一粒又一粒元貝肉在裡面，而且湯底味道又不算鹹，讚！拿完配料之後，牛肉就送上來。美國牛肉驟眼看色澤鮮紅，而且份量都幾多。極上美國牛肉牛脂分佈看上去明顯比普通那碟來得更平均，兩碟牛肉厚薄度適中，只要置於鍋中涮三四秒便已經可以吃了。味道方面，兩碟牛牛味尚算濃厚，不過極上美國牛肉細膩度的確比普通那碟更突出。至於火鍋配料小弟拿得最多就是南瓜、蕃茄，其他蔬菜例如菇類、生菜、油麥菜也非常新鮮。另外，雖然小弟一向不是什麼丸
是次我們選擇牛一六十分鐘午市放題，即自選指定一碟肉類，其他火鍋配料就任吃。牛肉種類共分四個級，由最便宜的美國牛肉至特級日本和牛都有。是次小弟就選美國牛肉，而姨姨就選極上美國牛肉。因為限時六十分鐘，所以小弟甫坐下就馬上快快手出去看有什麼火鍋配料。以食物種類來講，牛一火鍋配料的確比坊間任何一間涮涮鍋店都還要多。
湯底我們選了元貝清湯，用火鍋湯匙舀起果然有一粒又一粒元貝肉在裡面，而且湯底味道又不算鹹，讚！拿完配料之後，牛肉就送上來。美國牛肉驟眼看色澤鮮紅，而且份量都幾多。
極上美國牛肉牛脂分佈看上去明顯比普通那碟來得更平均，兩碟牛肉厚薄度適中，只要置於鍋中涮三四秒便已經可以吃了。味道方面，兩碟牛牛味尚算濃厚，不過極上美國牛肉細膩度的確比普通那碟更突出。至於火鍋配料小弟拿得最多就是南瓜、蕃茄，其他蔬菜例如菇類、生菜、油麥菜也非常新鮮。另外，雖然小弟一向不是什麼丸什麼丸狂好者，但都認為墨魚丸、芝士丸值得一試。
總結來講，無論小弟抑或姨姨都頗滿意今次牛一半自助火鍋放題，感覺價錢與食物質素都成正比，尤其店內火鍋配料種類比外面任何一間涮涮鍋都來得還要多，倘若閣下自認是大胃王一名還可以一嚐它們的咖哩牛肉飯。來到最後即使再飽也要留肚試試它們的乳酪雪糕，配料可以由自己自由配搭，吃飽我們就向維園出發！
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