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2014-04-05
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1. Pan roast padrón peppers with sea salt. (巴塞隆那著名小吃：燒烤綠椒，雖然看見很多鹽灑滿椒面，但絶對不咸和不辣。非常好味！)2. Spicy Meat Balls with Rustic Vine-Ripened Tomato Sauce (辣肉丸：通常吃到的肉丸都是軟滑細緻，但 Iberico & Co. 的是用上肉筋打造，入口嚼勁十足，與帶小辣的蕃茄醬非常匹配。相信是DIY肉丸，不是從外購買回來的肉丸。)3. Portuguese fisherman’s stew with white wine, potatoes & parsley (葡式海鮮湯，邊旁放了好幾片麵包，中間的青口、蜆、魷魚、蝦和魚肉堆得滿滿的，十分足料。除了海鮮更有點馬鈴薯粒、蕃茄蓉和番茜，濃濃的百里香草味。)4. Pears poached in Rioja with cinnamon & ginger ice-cream （紅酒加玉桂煮過的梨子裡釀入了雲哩拿雪糕。充滿玉桂的味道，肉清爽香甜。酒味其實並不重，跟梨子味道融合，還是很好味的一道甜點。總結：很不錯的西班牙餐
1. Pan roast padrón peppers with sea salt. (巴塞隆那著名小吃：燒烤綠椒，雖然看見很多鹽灑滿椒面，但絶對不咸和不辣。非常好味！)2. Spicy Meat Balls with Rustic Vine-Ripened Tomato Sauce (辣肉丸：通常吃到的肉丸都是軟滑細緻，但 Iberico & Co. 的是用上肉筋打造，入口嚼勁十足，與帶小辣的蕃茄醬非常匹配。相信是DIY肉丸，不是從外購買回來的肉丸。)
3. Portuguese fisherman’s stew with white wine, potatoes & parsley (葡式海鮮湯，邊旁放了好幾片麵包，中間的青口、蜆、魷魚、蝦和魚肉堆得滿滿的，十分足料。除了海鮮更有點馬鈴薯粒、蕃茄蓉和番茜，濃濃的百里香草味。)
4. Pears poached in Rioja with cinnamon & ginger ice-cream （紅酒加玉桂煮過的梨子裡釀入了雲哩拿雪糕。充滿玉桂的味道，肉清爽香甜。酒味其實並不重，跟梨子味道融合，還是很好味的一道甜點。
總結：很不錯的西班牙餐，會再光顧
先嚟兩杯Sangria，一杯是傳統紅酒加橙的味道，另外一杯是白酒加桃的味道。還是覺得不夠果味，酒味較濃。
自從去完西班牙旅行返來，一直很懷念西班牙當地美食，所以今日想試試中環蘇豪區的西班牙餐廳 ‘Iberico & Co’。
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