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2015-10-18
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不太熟中環，所以覺得位置有的點偏遠(九記牛腩附近)，人未到就已經聞到淡淡的燒肉香味。大門口左面有一塊大玻璃，可以睇到廚師怎樣煮食物，衛生情況不錯，幾乾淨!!一入到去，右面收銀處前可以選擇自己喜歡的扒款，包括佐賀A4和牛西冷、佐賀A4和牛肉眼、美國安格斯西冷、美國安格斯肉眼、新西蘭牛枊、西班牙黑毛豬鞍，價錢由$0.6至$1.9/g。之後過收銀處前面的一個小窗口，跟廚師說要甚麼肉、重量、幾成熟，之後攞一張小貼去收銀處付款。仲可以透過玻璃窗看著燒肉的過程呢!!最後我們點了佐賀A4和牛西冷(五成熟) 400g 和 店員極力推介的 西班牙黑毛豬鞍(五成熟) 300g一入到鋪入面，有兩層，環境比較靜同舒服。桌上有多種調味料，有鹽，薄荷啫喱，黑椒和廚師自家調配的三種醬，配搭著吃會發現不同驚喜。找個位坐下之後，和牛及黑毛豬好快就送到面前!!!和牛鐵板送到還在冒煙和發出令人口水块堤的"滋滋"聲，緊接著就是牛肉的香氣！我已經急不及待帶上由店鋪提供的圍裙(貼心，讚！)，然後快快拍下照片就切了一件快放入口!!咬下去，肉質好鬆軟，肉的油份平均，肉汁很多，絶對是一種享受！之後那個黑毛豬上桌了，這是店員極力推薦的，
不太熟中環，所以覺得位置有的點偏遠(九記牛腩附近)，人未到就已經聞到淡淡的燒肉香味。大門口左面有一塊大玻璃，可以睇到廚師怎樣煮食物，衛生情況不錯，幾乾淨!!
一入到去，右面收銀處前可以選擇自己喜歡的扒款，包括佐賀A4和牛西冷、佐賀A4和牛肉眼、美國安格斯西冷、美國安格斯肉眼、新西蘭牛枊、西班牙黑毛豬鞍，價錢由$0.6至$1.9/g。
之後過收銀處前面的一個小窗口，跟廚師說要甚麼肉、重量、幾成熟，之後攞一張小貼去收銀處付款。仲可以透過玻璃窗看著燒肉的過程呢!!
最後我們點了佐賀A4和牛西冷(五成熟) 400g 和 店員極力推介的 西班牙黑毛豬鞍(五成熟) 300g
一入到鋪入面，有兩層，環境比較靜同舒服。桌上有多種調味料，有鹽，薄荷啫喱，黑椒和廚師自家調配的三種醬，配搭著吃會發現不同驚喜。
佐賀A4和牛西冷
$775.2
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和牛鐵板送到還在冒煙和發出令人口水块堤的"滋滋"聲，緊接著就是牛肉的香氣！
我已經急不及待帶上由店鋪提供的圍裙(貼心，讚！)，然後快快拍下照片就切了一件快放入口!!
咬下去，肉質好鬆軟，肉的油份平均，肉汁很多，絶對是一種享受！
之後那個黑毛豬上桌了，這是店員極力推薦的，他說配黑醋食是一絕。我用叉拮入豬肉，之後用刀一切，感到有點不一樣....
沾了少少黑醋，放入口中，一咬…很鬆軟！
平常吃的豬肉比較結實而且偏"鞋"，這個口感完全不像豬肉。
但好香口而且帶有果實香(店員說這些豬都是以果實為飼料的)，
加上黑醋之後更加提升到另一個層次，完全沒有推介錯！
跟餐加配了一個沙拉，一個湯和一個飯，那個湯絕對是驚喜，好濃菇味，仲好creamy呢!
喝了一口，成口都是菇的味道，好喜歡呀！
總括而言，單看價錢會覺得有點貴，但食物質素很好，物有所值呀~
食完還在回味那天味蕾上的享受!! 大滿足!!
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