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2016-05-16
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一向也沒有吃早餐的習慣，但這天特意早起，為的就是裕興的三文治。其實都留意了裕興一段挺久的時間了，可是一直都鼓不起早起的勇氣和意志力。大概空說也說了整個寒冬，記得有次跟朋友説起，她的一句：「你要食好快啲食喇，再熱啲你就好辛苦㗎喇。」 她説完之後，突然燃點起我的鬥志，覺得自己是個deadline fighter，像以前大學要在限期前趕作業一樣，要快快完成它。(不是夏天不能吃，只是吃得辛苦點而已。)無疑她的這句話激發了我，然後有次在地鐵站碰到同事説起有興趣，相約一起早點出發到裕興。説真的，做運動要找個伴，早起找個伴也是必須的，如果當日沒有跟這同事聊起，沒有相約一起去吃早餐的話，我想鬧鐘響我也只是關掉再睡，可能到現在也未吃到。所以，有時候有個伴互相監督也是很重要的。八點多的地鐵內滿載了趕著上班的乘客，比起平時九點多才出門的我，車箱內多人得透不過氣，不禁説一句「其實我份工晚點的上班時間也不錯」。大概是過了上班時間，三張枱的座位依然是游刃有餘，坐下後老闆娘就説：「要等三十分鐘，可以嗎？」雖然有很多人來到，但同時也很多人聽到這句話而離開。要等半小時為一個早餐，很多人心理上或是在實際情況上也未必接受得
一向也沒有吃早餐的習慣，但這天特意早起，為的就是裕興的三文治。其實都留意了裕興一段挺久的時間了，可是一直都鼓不起早起的勇氣和意志力。大概空說也說了整個寒冬，記得有次跟朋友説起，她的一句：「你要食好快啲食喇，再熱啲你就好辛苦㗎喇。」 她説完之後，突然燃點起我的鬥志，覺得自己是個deadline fighter，像以前大學要在限期前趕作業一樣，要快快完成它。(不是夏天不能吃，只是吃得辛苦點而已。)無疑她的這句話激發了我，然後有次在地鐵站碰到同事説起有興趣，相約一起早點出發到裕興。説真的，做運動要找個伴，早起找個伴也是必須的，如果當日沒有跟這同事聊起，沒有相約一起去吃早餐的話，我想鬧鐘響我也只是關掉再睡，可能到現在也未吃到。所以，有時候有個伴互相監督也是很重要的。
八點多的地鐵內滿載了趕著上班的乘客，比起平時九點多才出門的我，車箱內多人得透不過氣，不禁説一句「其實我份工晚點的上班時間也不錯」。大概是過了上班時間，三張枱的座位依然是游刃有餘，坐下後老闆娘就説：「要等三十分鐘，可以嗎？」
雖然有很多人來到，但同時也很多人聽到這句話而離開。要等半小時為一個早餐，很多人心理上或是在實際情況上也未必接受得到。
第一次來的關係，在點單時也要花些時間理解，在我們點單又改單再改單之際，要是老闆娘感覺不耐煩我倒是覺得一點都沒錯，畢竟改單改了幾回也挺值得被人翻翻白眼和受受氣。但老闆娘神色一點也沒變，説著「想好再告訴我」，還為我們解釋餐牌，令我有點意外，我想老闆娘也實在太好脾氣了吧。
餐單就作簡單介紹，裕興的炒蛋最為出名，在公仔麵上也會加入炒蛋的元素，單聽公仔麵這名字覺得沒有什麼特別，不過下次還是想再試試。而雙拼三文治（有炒蛋的）也是頭號會點選的款式。雙拼的意思是指已包括炒蛋，另外再加一個配搭；如果想要再加一款配搭，即是炒蛋、咸牛肉加芝士的話，即是三拼，那就要多加$5，同時選雙拼的你也可以不包括炒蛋的，即是例如五香肉丁加芝士這樣。不過就我個人而言，裕興的特色是炒蛋，不點炒蛋的話那為什麼要遠道而來呢？
另外的是裕興是不設外賣，想假手於人叫人幫忙買個外賣嗎，抱歉不行了。
等了三十分鐘，我們的三文治也到了。我點的是咸牛肉、芝士加炒蛋，而朋友的是五香肉丁、芝士加炒蛋。兩者相比之下在自己較愛咸牛肉的關係，覺得咸牛肉芝士的較好吃，而朋友的則較愛五香肉丁。大概是每人口味各不同，無論是咸牛肉或是五香肉丁也是各有特色。
一人製作即叫即做是需要點時間的。三文治的烘底做得香脆，夾著所點的配料以及花生醬和椰菜，額外獲得一份驚喜的美味。椰菜清爽的加入比起平時的三文治少一份熱氣，多一份健康，花生醬製作出香氣四溢的美味，炒蛋更是煎得剛好到位。不說自由揀選的配料，已經完勝。
再加上芝士和咸牛肉的配搭，吃的過程中咸牛肉的肉汁會慢慢流出，芝士也感受著旁邊配料的熱力呈現半熔狀態，這比起韓式XX鍋拉出來的芝士更令人著迷。
比起咸牛肉的配搭，五香肉丁的味道較濃郁，也較重口味。每口三文治都混雜著五香肉丁的香辣，吃到口中也帶點醒胃的感覺。
配著凍奶茶真是一個豐富又滿足的早餐。
有朋友羨慕著説：「在上環工作很幸福。」我很感恩。為了一份早餐而早起，我覺得很。值。得。
裕興咖啡
中環士丹利街82號舖
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