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2018-08-17
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香港人崇日嘅程度有幾多？一年去十幾次日本？一個禮拜食幾次日本野？我聽過最誇張嘅係去日本可以即日來回！冇錯小妹都好崇尚日本文化，對於日本菜真係難以抗拒，所以今日#跟住朋友食好西，我哋又食日本野啦！坐落喺登龍街金朝陽中心29樓嘅Kuro飽覽銅鑼灣景色；佢同其他日本餐廳唔同嘅係，佢走fusions型格路線，一出電梯就即刻進入左黑暗嘅世界。牆身係黑色，餐桌係黑色，地板係黑色，最誇張連餐紙巾都係黑色！餐牌用咗黑色硬皮包裝，厚厚嘅餐牌足以知道餐廳供應食物款式之多。價錢可能比普通日本餐廳貴少少，但係如果坐落係咁嘅環境進餐，佢絕對係物有所值。不過我哋今次黎係食佢嘅Black x Gold Set二人套餐，價錢絕對唔平，但係真係一食難忘！前菜-火焰三文魚輕燒佐蒜香汁兩片三文魚經火槍輕輕燒過，將三文魚油迫晒出嚟之餘仲帶一點焦香；微微脆身包裹住軟滑嘅三文魚，下面用海草墊底，口感似海蜇，過隱！刺身黑金系列黑彩虹擺盤極度精美嘅刺身睇得出花過心思同埋創意。一邊主要用醬料去畫圖，另外一邊就放滿刺身。最吸睛嘅當然係一對刺身蝦，比手指仲要粗同長，食落好鮮甜，蝦頭有蝦膏；另外一個要介紹嘅係帶子，超級巨大帶子將佢切開一半，
冇錯小妹都好崇尚日本文化，對於日本菜真係難以抗拒，所以今日#跟住朋友食好西，我哋又食日本野啦！
坐落喺登龍街金朝陽中心29樓嘅Kuro飽覽銅鑼灣景色；佢同其他日本餐廳唔同嘅係，佢走fusions型格路線，一出電梯就即刻進入左黑暗嘅世界。
牆身係黑色，餐桌係黑色，地板係黑色，最誇張連餐紙巾都係黑色！餐牌用咗黑色硬皮包裝，厚厚嘅餐牌足以知道餐廳供應食物款式之多。價錢可能比普通日本餐廳貴少少，但係如果坐落係咁嘅環境進餐，佢絕對係物有所值。
不過我哋今次黎係食佢嘅Black x Gold Set二人套餐，價錢絕對唔平，但係真係一食難忘！
前菜-火焰三文魚輕燒佐蒜香汁
兩片三文魚經火槍輕輕燒過，將三文魚油迫晒出嚟之餘仲帶一點焦香；微微脆身包裹住軟滑嘅三文魚，下面用海草墊底，口感似海蜇，過隱！刺身黑金系列黑彩虹
擺盤極度精美嘅刺身睇得出花過心思同埋創意。一邊主要用醬料去畫圖，另外一邊就放滿刺身。最吸睛嘅當然係一對刺身蝦，比手指仲要粗同長，食落好鮮甜，蝦頭有蝦膏；另外一個要介紹嘅係帶子，超級巨大帶子將佢切開一半，size先係啱啱放得到落口，海水味好重，但絕對唔油，屬於健康之選！
Wasabi混入左橄欖油，辛口味中滲透出微量欖油香。成個拼盤最欣賞就係花過心思去調配醬料，紅菜頭汁、菠菜汁、芝麻汁...每樣都能夠保持食材完味，而且顏色相當美麗。天婦羅黑金系列流心趣
同普通天婦羅唔同，其中一個天婦羅係將海膽包入紫菜再攞去炸；渣漿唔會好厚，炸完之後裏面件海膽幾乎保持完態，依然好鮮味。食事-越前蟹釜飯
起初以為係用一個大煲裝住一大碗飯，但原來優雅嘅餐廳做法截然不同。每人一細碗飯都經過裝飾，微微喊香醬油味，面頭放咗蟹肉，飯入面混入咗蒟蒻，菇菌等等，感覺相當健康。甘物-黑豆胡麻牛乳
聽個名開頭以為係牛乳煲嗰啲，原來係甜品。口感有啲似啫喱同布甸中間，牛奶味好重好滑，唔會太過甜。食日本菜咁多次，呢一個高空fusion，賞心又悅目
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