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2019-09-04
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屋企人收到單張，就話Book位黎食下。黎到環境系真系幾靚。先黎前菜，可能系特色風味，我只接受到右下的，少少辣辣地既木耳雲耳之類。上面的黑黑的，感覺像薑醋咁款不過配上硬身啫喱咁，我就麻麻啦。之後系按人頭份量既刺身，蝦好鮮，冰凍感覺。右上個夠厚身又有份量，魚子夠晒juicy，唔腥，左上夠薄片。食完刺身醒完神，就到雞煲。正式食肉落肚有得揀大中小辣同唔辣，可以任fill雞煲，我地食左一轉，加第二轉叫距fill一半遮，怕食唔晒，雞件都好平圴有胸脾，肉質比一般雞煲算嫩，配料都好食，尤其蔥，咬落幾香，洋蔥個切片法又令人有口感，雖即話揀左唔辣，不過fill第二轉果陣，食到慶慶地可能系就算無辣都有少少黑椒之類。總括雞煲幾好。 之後就想手工丸，除左擺盤靚，比想像中遜色。輕輕帶過，就到重頭戲，海鮮粥！既海鮮 傳說食法系比個粥水你，海鮮會淥落去，咁海鮮精華就浸入落粥水度，最後食晒啲海鮮，個海鮮粥水底就會用翻黎煲粥，比返你食。(不過最後我地系煲燶左既，所以要麻煩位哥哥仔幫我地換左個粥底，不過清清地仲好。)講返海鮮，有魚，鮑魚，殻類，蝦，蟹。魚得大骨，好易食，熟左仲好嫩滑。鮑魚厚肉。蟹就真系。。。最鮮味肉系距，算
黎到環境系真系幾靚。
前菜四小碟
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先黎前菜，可能系特色風味，我只接受到右下的，少少辣辣地既木耳雲耳之類。上面的黑黑的，感覺像薑醋咁款不過配上硬身啫喱咁，我就麻麻啦。
刺身
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之後系按人頭份量既刺身，蝦好鮮，冰凍感覺。右上個夠厚身又有份量，魚子夠晒juicy，唔腥，左上夠薄片。
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食完刺身醒完神，就到雞煲。正式食肉落肚有得揀大中小辣同唔辣，可以任fill雞煲，我地食左一轉，加第二轉叫距fill一半遮，怕食唔晒，雞件都好平圴有胸脾，肉質比一般雞煲算嫩，配料都好食，尤其蔥，咬落幾香，洋蔥個切片法又令人有口感，雖即話揀左唔辣，不過fill第二轉果陣，食到慶慶地可能系就算無辣都有少少黑椒之類。總括雞煲幾好。
雞煲
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手工丸
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之後就想手工丸，除左擺盤靚，比想像中遜色。輕輕帶過，就到重頭戲，海鮮粥！既海鮮 傳說食法系比個粥水你，海鮮會淥落去，咁海鮮精華就浸入落粥水度，最後食晒啲海鮮，個海鮮粥水底就會用翻黎煲粥，比返你食。(不過最後我地系煲燶左既，所以要麻煩位哥哥仔幫我地換左個粥底，不過清清地仲好。)
海鮮粥的海鮮
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講返海鮮，有魚，鮑魚，殻類，蝦，蟹。魚得大骨，好易食，熟左仲好嫩滑。鮑魚厚肉。蟹就真系。。。最鮮味肉系距，算大隻，三人份兩隻蟹，三隻鮑魚。蝦相比下表現平庸，不過爽口彈牙。
蟹
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鮑魚
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最後，哥哥仔會送上粥既配料，幫我地煲左Pan粥。只能說，粥系煲得幾綿，不過味道一般，淡啲。
粥
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最後，食左個甜品寒流粉，不過已經滿左12張相Post唔到了。
附餐牌 。
中途系發生左小插曲。
本來系電話訂左座要$218餐既，最後去到，接Order個伙計話無意會到系叫$218餐，以為系$338餐，因為前菜刺身上左，最後礙於價錢相若就照食$338@每位既餐。有加一。
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