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位置（8/10）：設於悅來坊商場2樓，位置算是比較方便，由港鐵大窩口站B出口及荃灣站B2出口步行約10分鐘
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環境（7/10）：餐廳面積不少，座位較緊密通道較窄，但空調足夠油煙味亦不重，整體環境還算不錯
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服務（8/10）：餐廳設有QR下單，對不懂用的長者亦會提供實體紙單，很貼心。而全程也沒漏單，上菜亦算快
食物（8/10）：食材選擇多，除了火鍋的肉類、海鮮及其他配料外，亦有日式炸物、燒物、沙律、刺身、壽司等，有如半放題
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A餐 （星期一至四）～ 成人$238/位經和太太商量後，最後選了性價比最高的A餐，套餐會送澳洲手切牛肉及刺身各一客
湯底湯底有多款選擇，分別是香檸藤椒金湯、花膠荳香魚湯、壽喜燒、三鮮豬骨湯、蟲草花松茸湯、重慶麻辣湯、紅燒牛骨湯、濃香蕃茄湯、椰香沙嗲湯及皮蛋芫茜清湯。我們則選了豬骨味道香濃的三鮮豬骨湯
火鍋肉類有美國牛肉、英國草飼牛肉、紐西蘭羊肩肉、草飼牛脷、特選豚肉及五香雞件，首推較少有的英國草飼牛肉，食肉永遠是最抵食的一環
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火鍋海鮮配料包括八瓜墨魚滑、馬蹄鮮魚滑、生猛海蝦、日本廣島蠔、台灣東鮑片、立魚柳、鮮魷魚件、紐西蘭藍青口、大白蜆、雞公子、牛百葉及台灣鴨血，單是有肥美的日本廣島蠔已值回票價:)
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火鍋配料有粟米餃、家鄉蛋角、午餐肉、蟹柳、布包豆腐、腐皮響鈴、稻庭烏冬及重慶寛麵，蛋角及午餐肉是本人最愛，而重慶寛麵亦頗值得點
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刺身選擇有三文魚、帶子、甜蝦、泰式生蝦、八爪魚、北寄貝、赤貝、希靈魚及鮑片，如不吃生食，何不像太太那樣把新鮮的海鮮刺身用來煮熱食，非常鮮甜呢
天婦羅/揚物有芝麻雞翼、酥炸廣島蠔、黃金蝦多士、紫心香芋丸、榴槤炸彈及鰻魚天婦羅，芝麻雞翼及酥炸廣島蠔都是必點之選
燒物包括串燒五花腩、串燒雞軟骨、串燒多春魚、串燒香蔥雞髀肉及燒菠蘿，最美味肯定是燒菠蘿，百試不厭
沙律/一品料理有麻辣鴨血、味噌煮蜆、蟹子沙律、海蜇沙律及味付螺肉，麻辣鴨血及海蜇沙律都味道不錯
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壽司/手卷/軍艦選擇有三文魚腩壽司、黑松露帶子壽司、燒鰻魚壽司、火炙芝士蝦壽司、火炙三文魚壽司、芒果吉列蝦卷、加洲反卷、蟹子軍艦、芥辣八爪魚軍艦、三文魚親子軍艦及香蔥吞拿魚軍艦，大部分都味道不錯，其中最推火炙芝士蝦壽司及火炙三文魚壽司
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即製甜品有宇治抹茶芭菲、軟雪糕窩夫、精選綿綿冰、泰式芒果糯米飯、榴槤班戟、楊枝甘露、榴槤甘露、仙草芋圓、意式Tiramisu、珍珠伯爵茶奶凍、芒果布甸、糖不甩、薑汁湯丸、冰糖雪耳燉木瓜、鮮雜果杯及軟雪糕，選擇真的很多，軟雪糕窩夫、榴槤班戟及薑汁湯丸是其中最多人點的
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自取區有各種蔬菜類自取，如生菜、南瓜、粟米、芋絲等等，當然少不了任飲的啤酒、紙包及罐裝飲品，單是任飲啤酒已超值
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總結一下，這間牛の鍋性價比真的頗高，食物質素亦不錯，現在有QR碼下單方便了不少，絕對值得一試
🌺 牛の鍋日本料理
🌺地址：荃灣荃華街3號悅來坊2樓202號舖
