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2022-07-22
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今日lunch time經過food court,見到開左間新舖，即刻同同事一齊試下。門面睇落去好似一間好高檔貴價嘅日式壽司店。行去望下個餐牌，款式比較多和特別，價錢仲好大眾化。師傅即場整任何壽司手卷，是否乾淨大家都可以睇得一清二楚，透明度非常高，信心大增。我地叫左一個廚師特選壽司，即叫即整，當中有12款不同既壽司加湯，壽司排得整整齊齊，非常豐富。當中點小得這幾款經典壽司如三文魚壽司，鰻魚壽司，甜蝦壽司，左口魚壽司和北寄貝壽司。一次過可以品嚐不同口味口感嘅壽司。壽司細細件，一件放入口剛剛好，而麵豉湯有一小碗，送到黎都是熱辣辣的，味道唔會太咸。自己本人對麵豉湯一般都麻麻地，但這次我又覺得幾好飲。廣島蠔蠔本身唔算好大隻，但食落去好肥美之餘仲好creamy，帶些少淡淡既海水味，食左一隻好似唔係幾夠喉，非常滋味。香蔥火炙左口魚邊手卷燒左既左口魚，特別香和帶多點魚油，表面略帶點金黃色和有少許日式蝦乾和蔥花做襯托，入口即溶既感覺好肥美，啖啖既魚油，令入回味無窮。oomaki roll這個是鎮店之寶，當中有吞拿魚溶，魚籽，海膽和些少蔥花作點綴。吞拿魚溶鋪滿哂整件壽司飯，非常澎湃，魚籽脹卜卜，魚汁唔會
師傅即場整任何壽司手卷，是否乾淨大家都可以睇得一清二楚，透明度非常高，信心大增。
我地叫左一個廚師特選壽司，即叫即整，當中有12款不同既壽司加湯，壽司排得整整齊齊，非常豐富。當中點小得這幾款經典壽司如三文魚壽司，鰻魚壽司，甜蝦壽司，左口魚壽司和北寄貝壽司。一次過可以品嚐不同口味口感嘅壽司。壽司細細件，一件放入口剛剛好，而麵豉湯有一小碗，送到黎都是熱辣辣的，味道唔會太咸。自己本人對麵豉湯一般都麻麻地，但這次我又覺得幾好飲。
廣島蠔
蠔本身唔算好大隻，但食落去好肥美之餘仲好creamy，帶些少淡淡既海水味，食左一隻好似唔係幾夠喉，非常滋味。
香蔥火炙左口魚邊手卷
燒左既左口魚，特別香和帶多點魚油，表面略帶點金黃色和有少許日式蝦乾和蔥花做襯托，入口即溶既感覺好肥美，啖啖既魚油，令入回味無窮。
oomaki roll
這個是鎮店之寶，當中有吞拿魚溶，魚籽，海膽和些少蔥花作點綴。吞拿魚溶鋪滿哂整件壽司飯，非常澎湃，魚籽脹卜卜，魚汁唔會好腥，海膽非常鮮甜，如果可以多啲海膽就更加好。
飲品也有好幾款，梗有一款岩自己。
這種形式嘅手卷，感覺好新穎而且我覺得咁樣食仲方便，唔會好論盡。手卷而家仲要做緊買一送一，非常抵。
如果唔想食壽司都可以揀定食或者拉麵，梗有一款啱心水。
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