麒藝館 (Closed)

今日同同事慶祝生日，佢平時成日帶我食好嘢，咁我梗係要揾餐好既招呼佢，於是揀左時代廣場既麒藝館，之前睇報紙介紹過，呢度既主廚係以前喜來登酒店既行政總廚陳小麒師傅(所以叫麒藝館？)，菜式獨特又名貴。位於時代廣場十樓，睇個地埗都知佢架勢啦，二人位都好寬敞坐得好舒服，享受著高級食肆的寧靜，先叫了壺「瑰麗堂煌」就是玫瑰加荔枝茶，有美顏去疲勞之功效，芳香撲鼻，非等閒之輩。品茶之餘還是急不及待地點菜，二人餐只需$388當然先來一套，另外見佢做緊「午市超值孖寶」($68)，又係好抵加左一set。當然唔少得試下招牌菜式，同事話呢度花膠都好出名，所以叫了個「唐酒花膠蟹肉蛋白」($128)，蟹肉好鮮味，幾粒杞子味道也突出，蛋白好滑配以花膠口感豐富，好食！另一樣招牌菜是乳豬，這道名為「即燒無花菓天下第一豬」(例牌$188)，果然非常香口，皮脆肉嫩，不過得6件就稍為少了一點。而佢提供既自家製無花果醬也不錯，甜甜地不妨一試。「午市超值孖寶」包括一件原隻鮑魚花膠撻，一件鬆脆的迷你撻上放上花膠粒和原隻鮑魚，鮑魚好腍。另外仲包括一碟「鮑汁花膠撈飯」，有好多花膠條、木魚和菜粒，鮑汁好味，正！二人餐揀左香茅妙齡乳鴿(前菜)