鰻工房 (Moved) New Location

難得今日可以出外走走，逛街後我與閨蜜到了銅鑼灣，品嚐我最喜愛的鰻魚。來到鰻工房，充滿日本小店的味道，裝修簡約，木檯木桌子。店員非常細心，主動介紹餐單及每款食法。先來一個鰻魚芝士玉子燒，一份切開4件，熱辣辣的玉子配上鰻魚，鰻魚份量適中，芝士不會遮蓋鰻魚味道。我與閨蜜分別點了原條蒲燒鰻魚丼及鰻魚蕎麥麵，可以每款試下吧。鰻魚蕎麥麵，蕎麥麵煙韌，奉上蒲燒鰻魚2串，加原條穴子，口感嫩滑。原條蒲燒鰻魚飯，第一食法把蒲燒鰻魚配上蛋絲，蠶豆及鰻魚汁飯，鰻魚燒得香口。店內每張檯都貼上第2款食法，把1/3飯配上高湯，白芝麻，紫菜，製成茶漬飯。兩款食法視乎個人喜好。