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2016-07-14
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平時食任食打邊爐、韓燒甚至放題就食得多，但講到要自己「落手落腳」DIY既串燒都真係第一次，所以當朋友同我講要黎呢度gathering既時候都有D期待！呢度既放題同坊間一般限時兩小時唔同，$298一位俾夠你三個鐘任飲任食，第二個由8點15分開始既時段更可以一路燒到11點幾，啱晒越黎越遲放工既打工一族「食住等」！火山石爐既設計非常特別，由於石頭唔係平均分佈既關係，中間石頭較為密集既部份可以用黎燒肉類同埋蔬菜。由於冇火山石既關係，金屬架另外一面只能用黎保溫，而冇金屬架既部份就可以用黎直接燒好似生蠔、青口等等既食物。不過，呢個設計既唔好處係變相只有三分一至一半既地方係可以用黎燒串燒，對好似我咁心急既人黎講真係唔多夠！因為食物種類實在太多，所以呢度只係挑選左幾款比較有特色既講一講。枝豆︰非常唔錯，作為串燒前既開胃小食認真唔錯！秋葵冷麵同蒜油冷麵︰麻麻地，可能因為食唔慣既關係，個人黎講唔太鍾意個汁，酸酸地既感覺總係有D怪怪地咁。可能一心諗住黎食串燒，完全無expect過原來部份食物係會用鑊另上的。所以除非你係大胃王，否則隨便叫幾款用鑊上既食物淺嘗就可以，唔駛每樣野都點晒，「留肚」主攻串燒！飲品方面
火山石爐既設計非常特別，由於石頭唔係平均分佈既關係，中間石頭較為密集既部份可以用黎燒肉類同埋蔬菜。由於冇火山石既關係，金屬架另外一面只能用黎保溫，而冇金屬架既部份就可以用黎直接燒好似生蠔、青口等等既食物。不過，呢個設計既唔好處係變相只有三分一至一半既地方係可以用黎燒串燒，對好似我咁心急既人黎講真係唔多夠！
因為食物種類實在太多，所以呢度只係挑選左幾款比較有特色既講一講。枝豆︰非常唔錯，作為串燒前既開胃小食認真唔錯！
秋葵冷麵同蒜油冷麵︰麻麻地，可能因為食唔慣既關係，個人黎講唔太鍾意個汁，酸酸地既感覺總係有D怪怪地咁。
枝豆、秋葵冷麵同蒜油冷麵
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飲品方面需要加$20一位的，但我覺得呢廿蚊非常抵俾，事關除左平時放題常見既可樂、芬達、忌廉同埋烏龍茶等等之外，重有其他「健康工房」既飲品好似山楂蘋果、夏枯草同埋竹蔗茅根海底椰通通原枝奉上！講真平時7仔都要十蚊支啦，真係飲兩枝就已經返本，建議主攻一枝枝instead of 一罐罐！
夏枯草同埋竹蔗茅根海底椰
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「土佐」及「別類」串燒
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「野菜」類串燒
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三文魚頭同魚骨都唔係我杯茶
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生蠔、青口同埋秋刀魚
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雛雞︰呢個絕對係串燒以外必點既食物！由於用左自家秘方醃製一日一夜，所以除左有獨特既香草味之外亦能保持到肉既質感，入口既時候非常juicy而且一D都唔鞋口，超正！
雛雞
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「牛肩肉」同埋「牛仔肉」
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「手羽」方面建議要一早開始去燒，同BBQ既道理一樣，雞翼係好難熟的！燒既時候最好俾D heart，慢慢將雞皮燒至金黃色，能夠脆口之餘亦能鎖住肉汁，口感就更加好喇！
「玉子燒」同埋「手羽」都係必點既串燒！
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坦白講，$350連飲品連加一呢個價位能夠喺銅鑼灣呢個黃金地段任飲任食3個鐘真係非常合理！值得推介俾搵緊地方「良朋歡聚」gathering既朋友！
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