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2014-03-28
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想到吃Brunch, 大家腦海中浮現的食物大多是歐陸式的All day Breakfast：多士, 香腸, 炒蛋, 煙肉等。有想過要浪漫一下, 來一餐正宗的法國Galette可麗餅嗎? (小貼士: Galette泛指鹹的可麗餅, Crêpe則為甜食; 但亦可交互使用 )今次到了銅鑼灣的Fleur de Sel一嚐法式味道。店舖不算大，但店面與露台連成一體，採大量自然光，空間感十足; 灰色及白色牆身，水泥地，掛著數幅巴黎勝景的壁畫，彷如小小巴黎cafe的格局。坐在露台的吊扇下，輕柔音樂伴著食物香，多適合消磨一個慵懶的下午！點了兩款Galette，分別是La Parma 及 La Francaise。Galette的餅底都是一樣, 均是用小麥粉煎成的鬆軟餅底，充滿了蛋與牛油香。La Parma的餅底上鋪滿了芝士, 蘑菇, 黑橄欖, 香草, 更有澆上橄欖油的巴馬火腿：份量十足的甘香火腿伴上味淡的配料，更特顯出其清新鮮美。而La Francaise則佈滿了羊芝士及佐上了合桃沙津：香濃的羊芝士和巴馬火腿湊出了濃郁香味，是濃烈芝士愛好者之選！總體來說，Fleur de sel的環境、味道都非常有法
想到吃Brunch, 大家腦海中浮現的食物大多是歐陸式的All day Breakfast：多士, 香腸, 炒蛋, 煙肉等。有想過要浪漫一下, 來一餐正宗的法國Galette可麗餅嗎? (小貼士: Galette泛指鹹的可麗餅, Crêpe則為甜食; 但亦可交互使用 )
今次到了銅鑼灣的Fleur de Sel一嚐法式味道。店舖不算大，但店面與露台連成一體，採大量自然光，空間感十足; 灰色及白色牆身，水泥地，掛著數幅巴黎勝景的壁畫，彷如小小巴黎cafe的格局。坐在露台的吊扇下，輕柔音樂伴著食物香，多適合消磨一個慵懶的下午！
點了兩款Galette，分別是La Parma 及 La Francaise。Galette的餅底都是一樣, 均是用小麥粉煎成的鬆軟餅底，充滿了蛋與牛油香。La Parma的餅底上鋪滿了芝士, 蘑菇, 黑橄欖, 香草, 更有澆上橄欖油的巴馬火腿：份量十足的甘香火腿伴上味淡的配料，更特顯出其清新鮮美。
而La Francaise則佈滿了羊芝士及佐上了合桃沙津：香濃的羊芝士和巴馬火腿湊出了濃郁香味，是濃烈芝士愛好者之選！總體來說，Fleur de sel的環境、味道都非常有法國風情，難怪有許多留港的法國人來用餐！
想要嗅一嗅法國味道，浪漫一番的f你們要來一試喔！
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