亞蘇爾澳門菜

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之前在沙田都有食過這間澳門菜的亞蘇爾，印象不錯，現在更開在K11 musea 的food playground 中，款式選擇當然會比較少，只得他們比較出名的豬扒包，非洲雞，焗鴨飯，咖哩雞及葡國雞等。我點了他們的非洲雞，烤雞有半隻大，用了椰漿及印度香料作醃料，烤雞上舖滿花生碎一齊焗香，烤雞烤得淋身肉嫩，好輕易將骨肉分離，但如果可以配上多些醬汁會更好，份量不多，但配上薯菜其實都很夠飽的。配上冷壓西柚汁，健康又解膩。澳門菜又點可以少得葡撻，雖然不是剛剛新鮮出爐，但味道都不錯，撻皮層次分明，夠酥脆，蛋味香濃。