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2015-11-03
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參考了網上評價，約了幾個好姊妹以滿懷期待的心情步入餐廳。星期六晚上六時多，餐廳剛剛準備營業，walk in夠早可享有舒適大卡位。服務生有禮提示用餐時間為兩小時，心想週末餐廳可能很受歡迎，也屬合理安排。餐廳環境偏暗，但佈置氣氛只是一般。附設的水吧感覺相當港式，浪漫情調？實在不見得。坦白說格局像是放滿檯凳的大型k房，值得一讚的是座位空間感不俗，談心也不會有隔壁四週一同旁聽。餐牌設計吸引，餐飲選擇眾多，倒是很好奇手工啤酒有什麽特色， 叫了一瓶Golden Glory嚐嚐。瓶裝啤酒價格為五十多至六十元不等，心想真的直逼酒店收費了， 6-8pm喝酒沒有hh實在令人有點掃興哦。帶有果香的金黃色啤酒，入口清爽帶點點甘味，很適合女孩子佐餐。食物方面，先來一份黑松露醬煮原隻鮑魚，小巧的連殼鮑魚淋上非常慷慨的truffle cream sauce，賣相很好， 急不及待先嘗一口....忌廉醬似乎喧賓奪主了，鮑魚口感不俗但鮮味欠奉，失望。緊接是香芒鮮蝦塔野菜沙律，無論賣相還是味道也是全晚最好的一道菜，淋上香芒汁的沙律菜非常清新開胃，鮮蝦塔很足料，蝦肉爽甜，與沙律醬比例恰到好處，讚。 再來是sausage pl
餐廳環境偏暗，但佈置氣氛只是一般。附設的水吧感覺相當港式，浪漫情調？實在不見得。坦白說格局像是放滿檯凳的大型k房，值得一讚的是座位空間感不俗，談心也不會有隔壁四週一同旁聽。
餐牌設計吸引，餐飲選擇眾多，倒是很好奇手工啤酒有什麽特色， 叫了一瓶Golden Glory嚐嚐。
瓶裝啤酒價格為五十多至六十元不等，心想真的直逼酒店收費了， 6-8pm喝酒沒有hh實在令人有點掃興哦。
帶有果香的金黃色啤酒，入口清爽帶點點甘味，很適合女孩子佐餐。
食物方面，先來一份黑松露醬煮原隻鮑魚，小巧的連殼鮑魚淋上非常慷慨的truffle cream sauce，賣相很好， 急不及待先嘗一口....忌廉醬似乎喧賓奪主了，鮑魚口感不俗但鮮味欠奉，失望。
緊接是香芒鮮蝦塔野菜沙律，無論賣相還是味道也是全晚最好的一道菜，淋上香芒汁的沙律菜非常清新開胃，鮮蝦塔很足料，蝦肉爽甜，與沙律醬比例恰到好處，讚。
再來是sausage platter，四款不同香腸焗了搭薯蓉放在一起，入口只是微溫，香腸粗幼顏色不同但無論口感與味道也實在沒什麽分別，不值一提。
最後是龍蝦汁蝦球意粉，合格的一道菜，因為夠熱。意粉煮的剛好，蝦球爽口龍蝦汁也夠香濃，不錯但也實在沒什麼驚喜。
用餐完畢，三位女士異口同聲表示意猶未盡，但也沒有再加點的意欲了，決定另覓地點再戰。
所謂fusion菜說穿了就是集多國菜式於一身的menu吧，感覺還是大路菜居多。
三瓶啤酒，三份前菜一份pasta埋單盛惠六百七十多，如此價錢於尖沙咀實在有太多更好的選擇。
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