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2015-01-28
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已經好幾年無係厚福街搵食，對上一次到H8食廈應該是新開的時候，到阿利水吃韓國菜，今次再望望水牌，開apps睇ranking，上了12樓西餐廳。這裡依然是一梯一伙的設計，比較有私隱度，而且人流唔會太大，平日一晚一兩轉生意，相對氣氛會較靜，見幾檯都是為慶祝而來。餐牌內菜式幾豐富，set dinner定價好比中上環，最後在主餐牌選擇。蟹肉芝士忌廉煮牛油果釀大傘菇 $98，材料的組合幾豐富，牛油果的份量較多，所以會吃到軟滑的口感內帶蟹肉甜味，份量不大但較為膩，味道濃郁，兩人share就剛好龍蝦濃湯 $68，質感不是濃濃杰杰的幼滑湯品，但龍蝦味好突出，與忌廉拌勻後味道會比較平均煙鴨胸忌廉手卷粉 $108，同Risotto一樣，份量唔會太多，但因為忌廉汁較漏，加上鴨胸都十分飽肚。手卷粉第一次食，與普通macaroni通粉又或者長通粉Penne 都不同，長得來的又通心，好有咬口，醬汁都fill滿了意粉裡面，很獨特又有趣的意粉，可以一試。甜品見其他檯多數揀黑炭球，但最後都要了焦糖燉蛋，焦糖層很厚硬實，但應該都會有客人喜歡濃甜的脆脆焦糖，燉蛋可以多加鮮奶或忌廉，更幼滑軟身就更好食。手卷粉的質感好特別，計
蟹肉芝士忌廉煮牛油果釀大傘菇 $98，材料的組合幾豐富，牛油果的份量較多，所以會吃到軟滑的口感內帶蟹肉甜味，份量不大但較為膩，味道濃郁，兩人share就剛好
龍蝦濃湯 $68，質感不是濃濃杰杰的幼滑湯品，但龍蝦味好突出，與忌廉拌勻後味道會比較平均
煙鴨胸忌廉手卷粉 $108，同Risotto一樣，份量唔會太多，但因為忌廉汁較漏，加上鴨胸都十分飽肚。手卷粉第一次食，與普通macaroni通粉又或者長通粉Penne 都不同，長得來的又通心，好有咬口，醬汁都fill滿了意粉裡面，很獨特又有趣的意粉，可以一試。
甜品見其他檯多數揀黑炭球，但最後都要了焦糖燉蛋，焦糖層很厚硬實，但應該都會有客人喜歡濃甜的脆脆焦糖，燉蛋可以多加鮮奶或忌廉，更幼滑軟身就更好食。手卷粉的質感好特別，計埋環境都值一個笑面
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