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2013-03-30
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雖然我住在新界，但因工作關係也會四處走，來過西灣河鯉景灣好幾次，住宅環境當然不錯，鄰近海邊，環境比市區的寧靜得多，其實真的很舒服。要不是因工作關係，也很想找個地方坐下吃一頓晚飯。這夜終不為工事而來，跟朋友來到Jack's Terrazza Ristorante吃意大利菜。餐廳兩邊富窗門以開放式的設計打開，環境開揚，海風迎面吹來，不是太冷的話也很舒服。先來吃些麵包，法包烘得可再焦香，還有香草軟包等，但小粒的芝士酥卻味道不錯，香脆可口。Rolls of Bresaola，Asparagus & Goat Cheese with Hazelnut Sauce，露筍軟芝士風乾牛肉卷，$98。風乾牛肉片包著青露筍及羊奶芝士，羊奶芝士味道濃郁，比肉的鹹香突出。再加少許黑醋沙律菜，酸酸的，作頭盤不錯。餐廳另一邊是蠔吧位置，每天也有數款生蠔供應，這晚就吃了其中兩款，Irish Rock及Gillardeau，個人較喜歡後者，海水味道較濃，蠔味又不會太霸道。Quattro Formaggio，四季芝士薄餅，$128。由Mozzarella、Camembert、Gruyere及Gorgonzola四款芝士
Rolls of Bresaola，Asparagus & Goat Cheese with Hazelnut Sauce，露筍軟芝士風乾牛肉卷，$98。風乾牛肉片包著青露筍及羊奶芝士，羊奶芝士味道濃郁，比肉的鹹香突出。再加少許黑醋沙律菜，酸酸的，作頭盤不錯。
餐廳另一邊是蠔吧位置，每天也有數款生蠔供應，這晚就吃了其中兩款，Irish Rock及Gillardeau，個人較喜歡後者，海水味道較濃，蠔味又不會太霸道。
Quattro Formaggio，四季芝士薄餅，$128。由Mozzarella、Camembert、Gruyere及Gorgonzola四款芝士混合作餡料，小一個薄餅充滿芝香，芝味有層次，加上薄身的餅底烘得十分香脆，口感不錯。但薄餅就較為細小，若一個人作午餐的話份量就恰好，如眾人分享的話，應把薄餅的分量加大。
再來是澱粉類的飯及麵，Penne with Porcini，Assorted Mushroom and Smoked Ham in a Tomato Sauce，牛肝菌、雜菌、煙腿蕃茄醬燴尖通粉，$98。長通粉不會煮得過腍，有點咬口，通粉洞內吸滿蕃茄醬汁，味道酸甜，但個人喜歡味道再濃郁一點。伴著的牛肝菌及雜菌，也有菌香，但牛肝菌味道不算特別的濃。
Risotto with Assorted Seafood in a Lobster Cream Sauce，雜錦海鮮龍蝦忌廉汁燴意大利飯，$178。比起意粉，個人更喜愛這意大利飯，飯利充滿咬口，但都可以再硬身一點，口感會更好。飯粒吸收濃郁的龍蝦汁，味道很鮮，但有點偏鹹，其海鮮配料很豐富，有蝦、魚肉、帶子、青口、蜆肉及魷魚，魚肉質感不錯，不會粗糙，也都嫩滑。
主菜先來一份魚肉，Pan-fried Fillet of Black Cod on Red Pepper Coulis，served with Mashed Potatoes and Garden Vegetables，香煎銀鱈魚伴欖油紅椒汁，$238。來自加拿大的黑鱈魚，魚皮煎得十分香脆，脆口程度比之前吃過很多的鱈魚皮都高，魚肉質感依然嫩滑，輕滲魚油令口感更油潤，若魚肉再肥一點就更好。魚肉以少許欖油、紅椒、洋蔥汁來調味，味道較為清淡。
Roasted Game Hen with Herbs and Parmesan Cheese，香草芝士烤春雞，$188。選用新西蘭24日大的穀飼雞，以香草醃製，再加上芝士來烤，香草味道突出，芝士份量再多一點。雞肉也嫩身不粗糙，也挺不錯。
肉類還有羊，但我不吃羊就吃了牛，Ossobuco Alla Milanese，Braised Veal Shank in a Red Wine Tomato Sauce，served with Polenta，蕃茄紅酒汁燴牛仔膝，$228。牛仔膝肉燴得入味，也有肉香，但鬆化程度再造得更好，口感會更軟腍好吃。而骨內藏有不少牛骨髓，肥脂油潤豐腴，跟上肉玉糕及紅酒汁來吃，令粟米甜多帶甘香。
最後甜品是Cassata，Italian Vanilla and Chocolate Ice Cream，意大利雲尼拿朱古力雪糕，$58，雪糕內有不少乾果如芒果、藍莓等，味不太甜。另外Lemon Torte，檸檬撻，$48，檸檬餡料滑溜，酸度不高但味也自然，但個人口味喜歡再酸一點。
這裡位置上對我來說雖然比較遠，但反而環境沒有市區的嘈吵，也挺喜歡，而且還有陣陣海風吹送，感覺挺舒服，於假日來這邊用餐也可是一個不錯的選擇。
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