莊館 (Closed)

這天和友人來到9月底才於利園三期新開業的莊館 John Anthony，穿過樓梯，感覺像走進了歐式庭園，中間是悠閒的酒吧區，劃分了兩邊用餐區，我喜歡這裡的環境很寬敞舒適，燈光微暗，音樂輕快，營造出chill out的氣氛。菜式方面，莊館主打Fusion中菜，午市餐牌以點心為主，晚上則有前菜、冷盤、燒烤、主菜及飯麵等，選擇也相當多。先來的花雕魚籽滷水燻蛋是花雕魚籽啫喱配滷水燻鴨蛋及香脆乾葱，很有特色。澳洲和牛叉燒肉質非常稔的澳洲和牛炒叉燒配薑葱味醬汁，叉燒醬汁與肉汁混合甜甜的。軟殼脆蟹腸粉腸粉嫩滑，炸軟殼蟹非常脆口。墨汁小籠包都算皮薄餡靚，一口咬下去鮮味的墨魚汁都流出來。菠蘿叉燒包脆脆的菠蘿包皮配上甜甜的叉燒，恰到好處。宮保蝦球香脆彈牙的蝦球帶微微麻辣，香口惹味。甜品酸梅慕斯像是兩串車厘子，配上曲奇餅碎，酸酸甜甜。餐廳酒吧亦有不少招牌Cocktail及Gin & Tonic可供選擇。服務員介紹了 The Seafarer 是以Beefeater Gin配Distillate海草，加了蜂蜜配白朱古力，先咬一口如蜂窩般的白朱古力，再喝一口Beefeater Gin配Distillate海草，