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2019-11-30
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阿豬媽，顧名思義，韓迷也﹗這夜，難得市面呈現一片祥和氛圍，我們去了以主打創意新派韓食的The Joomak，吃個痛快，以作慶祝﹗除了舊有菜單，以下菜色我們頗感興趣 - 三款韓式香港味炒年糕，韓國直送醬油蟹，以及韓國鰻魚新菜式。 十一月，他們還舉行保護毛孩慈善活動，分享愛。 喜好不一，口味不一，經過協商，各退一步，終於拍板落Order了…… 吃濃味辣味韓國菜，最適宜點來一杯冰涼的飲品。奈何，咱倆，已過了任性的歲數，深明養生之重要。她的清香明目洋甘菊黑枸杞茶$68，我的滋潤養顏黑糖玫瑰花茶$68，各具特色。 先來一客咬口十足的健營藜麥沙律$128，具嚼勁的紅白藜麥，混入油潤牛油果、酸香芒果、爽口紅皮蘿蔔片、嫩滑豆腐，以及清爽沙律菜，食味紛陳。吃時，把酸香醬汁拌入，醒神開胃非常﹗ 這兒，有不少以蔬果入饌的素食卷物。她，選了純素鰻魚卷$98，只見以香脆紫菜包捲的卷物內，有紅蘿蔔絲、青瓜和醃蘿蔔等，再撒上香脆黑白芝麻、松子等，大大提升了其口感和食味。 港式XO醬鐵鍋辣炒年糕$138、鮮磨沙爹醬鐵鍋炒年糕$138，以及大澳蝦醬鐵鍋炒年糕
除了舊有菜單，以下菜色我們頗感興趣 - 三款韓式香港味炒年糕，韓國直送醬油蟹，以及韓國鰻魚新菜式。
十一月，他們還舉行保護毛孩慈善活動，分享愛。
喜好不一，口味不一，經過協商，各退一步，終於拍板落Order了……
吃濃味辣味韓國菜，最適宜點來一杯冰涼的飲品。奈何，咱倆，已過了任性的歲數，深明養生之重要。她的清香明目洋甘菊黑枸杞茶$68，我的滋潤養顏黑糖玫瑰花茶$68，各具特色。
先來一客咬口十足的健營藜麥沙律$128，具嚼勁的紅白藜麥，混入油潤牛油果、酸香芒果、爽口紅皮蘿蔔片、嫩滑豆腐，以及清爽沙律菜，食味紛陳。吃時，把酸香醬汁拌入，醒神開胃非常﹗
這兒，有不少以蔬果入饌的素食卷物。她，選了純素鰻魚卷$98，只見以香脆紫菜包捲的卷物內，有紅蘿蔔絲、青瓜和醃蘿蔔等，再撒上香脆黑白芝麻、松子等，大大提升了其口感和食味。
港式XO醬鐵鍋辣炒年糕$138、鮮磨沙爹醬鐵鍋炒年糕$138，以及大澳蝦醬鐵鍋炒年糕$138。為遷就不吃辣的小妹，我們要了後者。只見盛載炒年糕的器皿內，除了若隱若現的年糕、蝦隻、翠肉瓜、洋蔥片和紅椒片外，還有一大塊與中澳蝦醬遙相呼應的炸蝦片。
吃一口，大澳蝦醬鐵鍋炒年糕，年糕軟硬適中，其鹹鮮味並沒有想像中的濃烈霸道，入口淡淡蝦醬味兒，吃罷齒頰留香。
壓軸的經典韓式肉食部隊鍋$158，據說是革命抗戰時期的主要食糧。簡單一句 - 大雜燴也。惹味辛辣麵，配上自家製泡菜，辣勁十足﹗怕辣之輩，建議煮熟後，馬上搯起面層的麵條與餸料來吃，方可避過一劫﹗
咱倆喜歡吃有嚼勁的麵條，故水滾後，即熄火，且迅速搯起麵條與餸料。鍋內，除了辛辣麵、自家製泡菜外，還有鮮嫩味美的豬肉、午餐肉、芝士腸、韓式年糕、韮菜、娃娃菜，以及早已與鍋物融為一體的芝士片﹗
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