新發茶餐廳 (Closed)

文華區唯一一間日夜營業經年屼立不倒的快餐業食肆。我住在文華旅館，給外賣僅七分鐘送到速配嚇倒，電話掛下，找遍房間只有一張五百圓紙幣足夠付款，轉過頭正在籌措之間便按到了。上年和朋友到此短住，外賣由五十圓，到五十二，年底不經不覺加價到五十七圓，過了今年農曆新年，去到六十圓正 (午飯時間稍調)，子夜餐和晚餐相差不遠，三個時份的食物質素和份量一樣，做到這樣速度，預了備定食物。午膳 12-3晚膳 6-10子夜時份 10時後老規矩，一百圓以上紙幣落單通知平民富貴餐：葡國雞飯及是日南瓜湯飯不多說，茶餐廳質量，可以接受。以前羅送湯選用牛尾香葉，有黑椒及老火湯熬製味道酸辣剛好，區內首屈一指，上年起菜湯清制味道不足，餐廳加入相當糖份無端端扯甜，到胃甜不甜，酸不酸，辣不辣。其實以這個定價，可以做到更可靠的湯底，多加購糖水也不成問題。區內做熟客關係，許多不熟區格的小食肆相繼結業，剩下兩三間老牌店撐住。速遞員友善，雖然價錢不合理，付款齊頭互勉。晚上開單老伙記做了半世紀，個個眉精眼企，請大家多一點禮貌，不要呼呼喝喝，但有一位面上有斑塊中年叔父大家要盡量避開，老點斯文客，不服便罵。不好意思，飯開動了忘記拍照。撐老店