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2015-08-31
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越來越經常會在餐枱上遇上黑色食物的蹤影。說的不是'黑心'食物，而是指食物都加添了天然黑色食材如黑蒜、黑炭、黑松露和墨汁等，令賣相烏卒卒的食物。這晚下班後與朋友來到中上環一間開業不久的餐廳Kettle Black。這是一間以黑色為主打的餐廳。除了店名叫Kettle Black外，menu上大部份食物和飲品都是與黑色相關的。找地址時的小插曲，用iphone上的Google map找Kettle Black位置時卻不斷出現墨爾本的人氣店Kettle Black，當時心想難道這家是香港分店？不過後來查證原來香港這家只是店名相同而已。餐廳位於威靈頓街近皇后大道中新紀元廣場那段，當來到紅綠燈位就會一眼看到。店面比想像中闊大呢。Kettle Black裝修以黑白色為主，高樓底加上佈置簡潔時尚，空間感很好。餐廳有一大排玻璃窗，如果日間來得話自然光相信會很充裕，應該更好hea吧。而晚上，這條街氣氛寧靜，忙了一日輕鬆一下亦很不錯。食物種類以西式輕食為主，選擇都不少，有小食、all day breakfast、薄餅、意粉、漢堡、扒類和甜品等。剛進入餐廳時，已經留意到門外在推介的3款招牌菜。既然大家都第一次來
找地址時的小插曲，用iphone上的Google map找Kettle Black位置時卻不斷出現墨爾本的人氣店Kettle Black，當時心想難道這家是香港分店？不過後來查證原來香港這家只是店名相同而已。餐廳位於威靈頓街近皇后大道中新紀元廣場那段，當來到紅綠燈位就會一眼看到。店面比想像中闊大呢。
Kettle Black裝修以黑白色為主，高樓底加上佈置簡潔時尚，空間感很好。餐廳有一大排玻璃窗，如果日間來得話自然光相信會很充裕，應該更好hea吧。而晚上，這條街氣氛寧靜，忙了一日輕鬆一下亦很不錯。
食物種類以西式輕食為主，選擇都不少，有小食、all day breakfast、薄餅、意粉、漢堡、扒類和甜品等。剛進入餐廳時，已經留意到門外在推介的3款招牌菜。既然大家都第一次來，就一於跟推介點了其中炸雞配炸番薯薯條和迷你和牛鵝肝漢堡2款，然後再從menu中多選幾款食物share。
先有KB's chicken & sweet potato fries ($88)。看來黑黑的雞柳，其實是因為蘸了竹碳粉麵包糠。炸雞柳外層香脆而肉質軟嫩，好吃！
KB's chicken & sweet potato fries
$88
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Wagyu beef & foie gras burger with kimchi pickle, & chips ($148)。和牛漢堡扒juicy富肉香，配上一厚片甘香厚切鵝肝，味道濃郁！店方加入韓式泡菜醬汁，食起來多份酸酸辣辣，既可豐富味道，亦可中和鵝肝與和牛的膩感。而且加入了黑竹炭粉做的黑色迷你漢堡包也很鬆軟呢。難怪這是店方另一推介。
Wagyu beef & foie gras burger with kimchi pickle, & chips
$148
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Black truffle porcini mushroom with cordyceps pizza ($128)，黑色的薄餅底是因為加了竹炭粉，賣相帶點Halloween feel XD 松露菇菌香突出，加上帶點爽口的松草花，味道相當不錯。薄餅底做得十分薄脆，加上pizza size屬於一人份量吧，我們吃完後還有quota再多吃一份All day breakfast。
Black truffle porcini mushroom with cordyceps pizza
$128
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All day breakfast
$98
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