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2022-12-19
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今晚首次到訪，進入後，從餐台，食物，擺設及菜式都標記著可持續概念。這個可持續概念美食廣場提供多款名廚佳餚，現代化設計的food hall所製造的每一道菜均在中央綠色廚房製作，大多採用有機及可再生農業食材，每道菜均可追溯食材來源。除了食物，就連食桌也是從食物渣混合製成，例如：甘蔗渣，菊花茶渣和蟹殼！為了宣傳可持續的概念，入口處還擺放和其他機構運用了環保物質合作制作的大型擺設！整體設計和風格配合得天衣無縫。這裡可提供多達300多個座位，更可供舉行私人派對之用。除了能品嚐到美食外，最吸睛的是這裏的酒吧設有18個啤酒龍頭，提供多款本地精釀啤酒，天然葡萄酒，清酒及雞尾酒，美食+美酒任君選擇！重要的是KIN Food Halls的菜式每星期一會更新，保證食客常有新鮮的選擇。今晚我們2人點選了「KIN冬日聖誕套餐」每位$208（*先使用KIN App落單，並使用優惠碼KINSMAS可享九折優惠，即每位$188）▪️和Roti Tori合作 - 日式烤全雞配洋蔥汁食材：採用了獨家的日本三黃雞，在可持續概念下，此款雞不含抗生素和激素烤雞味道適中，味道：雞翅夠脆和入味。朋友也說雞胸肉夠滑配菜：甜酸炒椰菜仔，
今晚首次到訪，進入後，從餐台，食物，擺設及菜式都標記著可持續概念。這個可持續概念美食廣場提供多款名廚佳餚，現代化設計的food hall所製造的每一道菜均在中央綠色廚房製作，大多採用有機及可再生農業食材，每道菜均可追溯食材來源。除了食物，就連食桌也是從食物渣混合製成，例如：甘蔗渣，菊花茶渣和蟹殼！為了宣傳可持續的概念，入口處還擺放和其他機構運用了環保物質合作制作的大型擺設！整體設計和風格配合得天衣無縫。
這裡可提供多達300多個座位，更可供舉行私人派對之用。除了能品嚐到美食外，最吸睛的是這裏的酒吧設有18個啤酒龍頭，提供多款本地精釀啤酒，天然葡萄酒，清酒及雞尾酒，美食+美酒任君選擇！重要的是KIN Food Halls的菜式每星期一會更新，保證食客常有新鮮的選擇。
今晚我們2人點選了「KIN冬日聖誕套餐」每位$208（*先使用KIN App落單，並使用優惠碼KINSMAS可享九折優惠，即每位$188）
▪️和Roti Tori合作 - 日式烤全雞配洋蔥汁
食材：採用了獨家的日本三黃雞，在可持續概念下，此款雞不含抗生素和激素烤雞味道適中，
味道：雞翅夠脆和入味。朋友也說雞胸肉夠滑
配菜：甜酸炒椰菜仔，非常鮮嫩爽口，椰菜仔也沒有苦澀味
▪️沖繩黑糖牛油烤蕃薯
牛油+黑糖配合得剛剛好，一入口可以品嘗到黑糖和蕃薯的甜味，之後牛油的鹹香味慢慢滲出，令蕃薯整體味道更富層次感。
KIN主理
▪️傳統英式餡餅
餡餅質感很挺身，甜味剛好
▪️經典聖誕曲奇
各款的小曲奇大小合適，一次能滿足想吃不同款的慾望
▪️環保魚生壽司（8件）
這8款壽司裡所採用的帝皇三文魚，油甘魚，和帶子都為可持續海鮮。這些養魚場有謹慎恪守水產養殖業的良好標準，以減少對環境的負面影響。
味道：魚生上的柚子味噌不會搶到魚生的鮮味，魚生亦都非常鮮甜
▪️龍蝦湯喇沙
這款菜色為Chef Eddy的招牌菜之一，採用龍蝦湯混合喇沙醬和椰汁的湯底，非常鮮味！時令海鮮也鮮味十足！
▪️和EatDrinkMomo合作 - MOMO棉花糖夾心華夫鬆餅
暖暖的烤棉花糖夾在杏仁窩夫中間，混合了Momo自製的朱古力醬和Momo朱古力雪糕，絕對是冬日溫暖甜品首選！非常喜歡和佩服的是，雖然雪糕融化了，窩夫還是保存了脆脆的口感！
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