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2015-12-11
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九龍城附近有幾間出名的餅店，由於它們頗有名氣，所以不用自己宣傳，便會有報章或雜誌自動刊登它們的資料，帶來宣傳之效。但豪華餅店只是一間小小的餅店，無論在店鋪面積或門口來說都是很細，裝修頗舊，容易被路經人士忽略，所以我也不覺它的存在，直至一天，聽到同事說九龍城豪華餅店的綠茶瑞士卷不錯，剛巧隔幾天去九龍城逛街時發現它，於是向其方向步行，若不是聽了同事提起過它，我是不會去看它一眼。既然同事說綠茶瑞士卷不錯，且能在多間有名氣餅店仍能䇄立不倒，相信有它過人之處，於是買了它一試，購買時店員還叮囑若當天未能吃完，要放入雪櫃保存，多貼心啊。買回家後，大家見了粗圓的大瑞士卷，都表現得雀躍，像小孩般子見了新奇的東西一樣。正當切卷蛋之時，心想，薄切一片吃，還是厚切而分半件來吃這粗粗的瑞士卷，為了口感和味道能在最佳的情況下表現出來，當然是厚切來吃(厚切後再切半變半圓形便差不多相等於厚切一件通瑞士卷的份量，總長度則比一般大瑞士卷長一點，所以，雖然索價($89)，其實不貴)。於室溫品嚐這綠茶瑞士卷，得宜的綠茶味加上軟而細緻的質感，頗為滿意。吃剩了放回雪櫃，隔天再吃，瑞士卷處於微涼的狀態下，又是另一番味道，綠茶味變得
買回家後，大家見了粗圓的大瑞士卷，都表現得雀躍，像小孩般子見了新奇的東西一樣。正當切卷蛋之時，心想，薄切一片吃，還是厚切而分半件來吃這粗粗的瑞士卷，為了口感和味道能在最佳的情況下表現出來，當然是厚切來吃(厚切後再切半變半圓形便差不多相等於厚切一件通瑞士卷的份量，總長度則比一般大瑞士卷長一點，所以，雖然索價($89)，其實不貴)。於室溫品嚐這綠茶瑞士卷，得宜的綠茶味加上軟而細緻的質感，頗為滿意。吃剩了放回雪櫃，隔天再吃，瑞士卷處於微涼的狀態下，又是另一番味道，綠茶味變得沒有室溫吃時那麼濃，但卻增添了苿梨花的香氣，味道倒不錯，同一瑞士卷在不同溫度有不同味道，且價錢相宜，是值得嘗試，尤其買給小朋友，會多高興啊。
那天同事在九龍城吃午飯，順道買了個心型斑蘭蛋糕($69)回公司給大家分享。不知為何，這斑蘭蛋糕要分開兩層，兩層之間既沒有忌廉，也沒有奶油，只有一點點油脂在兩層之間但又黏不着兩者。我之前已試過兩處的斑蘭蛋糕，其中一次更是同事在新加坡買回來的手信，味道很一般，所以對於該店的斑蘭蛋糕，是沒有什麼期望的。不過，有點出乎意料之外，這裏的斑蘭蛋糕的斑蘭香味並帶有少許椰子味是比我以前吃過的稍濃，甜味點到即至，不會蓋過其淡淡的香味，細緻軟綿並帶有點彈性，這特別的口感誘人想多吃，幸好這蛋糕油份少，多吃也不成問題，難得蛋糕油份不多但仍能做到細緻軟綿的質感。
還試了它的小蛋糕仔，這種以重量計算價錢的小蛋糕仔，只有在舊式餅店才出現。這裏的小蛋糕仔，體積大小不一，蛋糕內的氣孔大，不油且偏乾和略帶粗糙口感，但口感尚算軟，味道屬一般，但不知為何，它有點會令你想吃。試了該店的三款蛋糕都不差，價錢合理，難怪它仍能生存至今，我們真的要多點支持小店，免得在百物騰貴和租金高昂下，捱不住要結業，那實在是我們的損失。
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