BriKetenia (Closed)

觀塘實在太多工廈西餐廳，每間各有特色，每次試一間，很久都不用再重複。友人提起BriKetenia，原來對上一次光顧已是兩三年前的事，很想再嚐米芝蓮級的滋味。BriKetenia乃法國西南部一星餐廳在港開設的分店，定價比一般工廈餐廳略高，晚餐由二百多元起，有麵包、前菜、主菜及餐飲，甜品需另加50元。餐廳旁邊為卡位，卡位與卡位之間有加高圍板，私隱度高，適合傾心事與友人詳談。餐前麵包配銀魚柳蛋黃醬麵包有三種款式，麵包條酥脆香口，法包及麥包外脆內軟有麵粉香氣，銀魚柳蛋黃醬帶鹹香豐盈味道，搽上麵包很惹味。忌廉南瓜濃湯伴香煎帶子配黑松露忌廉香煎帶子、黑松露忌廉及麵包粒先放中，再即場倒入忌廉南瓜濃湯，南瓜濃湯香甜幼滑，拌入黑松露忌廉更加提升其幽香氣度。帶子略煎，滑嘟嘟的很鮮甜嫩滑。西班牙黑毛豬扒伴甘荀蓉 泰國露荀及肉汁西班牙黑毛豬扒早已切件，肥瘦分明，瘦肉部分肉質保持到柔軟有彈性，味道鮮甜濃郁。甘荀蓉份量不多，但比較特別，比一般較常見在薯蓉清新輕盈。跟餐咖啡有炭燒咖啡的影子，咖啡味道香濃。