麺屋武蔵 (Closed)

看見這拉麵店開張已有一段時間，今天終於有機會一試。開放式的廚房，都算有日本feel。選了普通的豬骨拉麵來試試它的工架如何。溫泉蛋的外形不錯，味道帶點鹵水味，又不會太咸。而這裡用的豬肉是較為薄的一種，肉味一般，不過口感較爽，算是可以。說到麵的味道就不太喜歡了，因為是黃色的那種，麵質較韌。到最後最失望的是它的湯底，淡得來有點像即食麵的那種，沒有甚麼特色，真的不甚喜歡。