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2011-12-14
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看看地圖，Lapérouse是位於悉尼東南部的郊區，在腦海中聯想起綠葉成蔭的盡頭是一片藍天碧海畫面，甚為寫意，未知中環的La Perouse會否讓人有同樣感覺呢？走進餐廳，格調以黑白色為主，但頗為昏暗，感覺不算太舒適。餐廳設有露天位子，但這天有點冷，還是選坐室內較好。點餐後，麵包籃送來，看下去數片薄薄的麵包並不吸引，顯然不是新鮮焗起，口感有點韌韌的，不太討好，味道只是一般，吃兩口已經沒有吃。La Perouse Salad，$98，配料有帶子、大蝦、露筍、黃紅椒、芒果及沙律菜。沙律賣相吸引，烤過的大蝦大爽口彈牙，但鮮味欠奉，而芒果肉看似有點過熟，口感稔稔。沙律菜則頗新鮮，口感清爽，伴上黑醋汁確為醒胃。看到餐牌有大蘑菇當然要點來吃，Stuffed Portobello Mushroom with Feta，$78。大蘑菇面鋪滿黃紅椒及芝士粒，蘑菇入口多汁，但相比起不久前在FINDS吃的大蘑菇就有點比下去，菌香味不夠濃郁。主菜點了一客意粉，Sea Urchin Scallop Linguine，$158，熱烘烘的意粉傳出陣陣忌廉香。鋪面的海膽，於意粉的熱力下烘得帶點微溫，入口軟綿綿的，於口
點餐後，麵包籃送來，看下去數片薄薄的麵包並不吸引，顯然不是新鮮焗起，口感有點韌韌的，不太討好，味道只是一般，吃兩口已經沒有吃。
La Perouse Salad，$98，配料有帶子、大蝦、露筍、黃紅椒、芒果及沙律菜。沙律賣相吸引，烤過的大蝦大爽口彈牙，但鮮味欠奉，而芒果肉看似有點過熟，口感稔稔。沙律菜則頗新鮮，口感清爽，伴上黑醋汁確為醒胃。
看到餐牌有大蘑菇當然要點來吃，Stuffed Portobello Mushroom with Feta，$78。大蘑菇面鋪滿黃紅椒及芝士粒，蘑菇入口多汁，但相比起不久前在FINDS吃的大蘑菇就有點比下去，菌香味不夠濃郁。
主菜點了一客意粉，Sea Urchin Scallop Linguine，$158，熱烘烘的意粉傳出陣陣忌廉香。鋪面的海膽，於意粉的熱力下烘得帶點微溫，入口軟綿綿的，於口中散開，但鮮甜度不太高，幸好沒有腥味。帶子卻比海膽來得好吃，入口爽甜，沒有煮得過火而變得韌口。意粉口感帶點韌性，煙韌度可再多一點更合心意，每口意粉配上香濃的忍廉汁及蘑菇粒，蘑菇粒份量還不少，吃得我們很滿足。
掙扎吃甜品與否，因午餐才吃了一件朱古力蛋糕，最後還是抵受不了心太軟的誘惑，點了一客。等了大概二十分鐘，令人期待的心太軟送來。怎麼了？心太軟已經裂開，內裡的朱古力漿已經從裂口中流了出來，未能親手把心太軟破開叫人有點失望。失望同時，想一想，這心太軟應該伴上一球雪糕，但竟然沒有，待應於是把心太軟遞回廚房，加上一球雲尼拿雪糕。等候加回雪糕時間亦不短，我在想，我的心太軟是否已變成了心太硬？終於可以動口吃，朱古力漿很稀，可可味薄弱得快嚐不出來，蛋糕口感更令人沒法接受，外層不脆身已經不再計較，內裡蛋糕又乾又硬，只吃到麵粉味，是難吃的心太軟。
整體而言，食物不算很特別，質素平平，但甜品心太軟的確難吃得沒法接受，食物質素未能令人有想回頭吃的意慾。中環這一帶的餐廳很多，看來要留住客人的心，餐廳也要多花點心思吧。Post
