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2022-05-30
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今晚在旺角辦完事，發現這家Lab Eat Bistro餐牌十分有趣醒目，就來試試水準。餐廳裝潢十分型格醒目，感覺摩登時尚，座位亦寬敞舒適，有不少卡座，十分適合慢慢邊食邊傾，平日晚上亦接近全院滿座，記得要先訂位。餐廳亦有戶外座位，日間夜間有著不同的風格，如果天氣涼快時在戶外用餐應該十分Chill。餐牌選擇眾多，有小食、主菜、牛扒、甜品等，其中有不少創新中西Fusion菜式，十分有新意，亦有多種不同的Cocktail及Mocktail。新抱茶 ($88)以十個趣的中式萬壽無疆茶盅盛上，以美式bourbon作為基底，加入英式茶、桃蓉及青檸汁，入口酸甜適度，更帶有淡淡的獨特茶香。小店雜果賓治 ($68)太太不喝酒，點了一杯Mocktail，以最大眾的雜果賓治試試店家手勢，雜果賓治一呷暑氣全消，頓然遍體生涼，酸甜適口，腴而不膩。焗韓式椰菜花 ($68)前菜點了一客焗韓式椰菜花，先焗香椰菜花，再加上惹味微辛的特製韓式醬汁，口味鹹香辛口，十分開胃。鬼佬黯然銷魂飯 ($208)然後是搞怪的鬼佬黯然銷魂飯，其實就是叉燒醬燒鴨胸加上太陽蛋，但以半肥瘦的鴨胸當作叉燒的確是一絕，肥瘦相間的鴨肉，而蜜汁焦香腴美
餐廳裝潢十分型格醒目，感覺摩登時尚，座位亦寬敞舒適，有不少卡座，十分適合慢慢邊食邊傾，平日晚上亦接近全院滿座，記得要先訂位。
餐廳亦有戶外座位，日間夜間有著不同的風格，如果天氣涼快時在戶外用餐應該十分Chill。
餐牌選擇眾多，有小食、主菜、牛扒、甜品等，其中有不少創新中西Fusion菜式，十分有新意，亦有多種不同的Cocktail及Mocktail。
新抱茶
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以十個趣的中式萬壽無疆茶盅盛上，以美式bourbon作為基底，加入英式茶、桃蓉及青檸汁，入口酸甜適度，更帶有淡淡的獨特茶香。
小店雜果賓治
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太太不喝酒，點了一杯Mocktail，以最大眾的雜果賓治試試店家手勢，雜果賓治一呷暑氣全消，頓然遍體生涼，酸甜適口，腴而不膩。
焗韓式椰菜花
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焗韓式椰菜花
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前菜點了一客焗韓式椰菜花，先焗香椰菜花，再加上惹味微辛的特製韓式醬汁，口味鹹香辛口，十分開胃。
鬼佬黯然銷魂飯
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鬼佬黯然銷魂飯
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鬼佬黯然銷魂飯
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然後是搞怪的鬼佬黯然銷魂飯，其實就是叉燒醬燒鴨胸加上太陽蛋，但以半肥瘦的鴨胸當作叉燒的確是一絕，肥瘦相間的鴨肉，而蜜汁焦香腴美芳縈齒頰，肉汁豐盈，甘腴可口，加上半熟太陽蛋，蛋黃滑溜澄黃，亦呈半生熟，入口夠嫩滑，亦富蛋香，拌入粒粒分明飽滿的意大利飯，層次豐富。
特選級牛腹扒
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特選級牛腹扒
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極度嗜牛所以點了一客少見的outside skirt，是牛隻的稀有部位，富有油香，但同時肉味卻更濃郁，外層烤得焦脆香口，入口一咬肉汁豐腴，十分滋味，份量十分足，記得必需across grain地切方可以品味到軟腍的口感。
松露薯條
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跟牛扒加點了一客松露薯條，是個人偏好的幼薯條，熱辣辣的魅力和香脆的口感，加上黑松露蛋黃醬刺激味蕾，有意外驚喜。
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