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2023-02-04 2037 views
舊店位於中環斜巷,現在搬到九龍灣MCL 內,由一對港日夫婦經營,主打日法fusion,食品由日本太太主理。法式焗洋蔥湯很有驚喜,內有乾坤,居然有一條日本腸!有別於平常見到的酥皮湯,他們用上竹炭法包加拉絲芝士,口感和味道都讓人有新體驗。第二次幫襯,是晚有的是時間,table for 4,點選了他們的5-course set dinner,$298 的打卡八五折special price,絕對是性價比高。見舊店OpenRice 都是好評,但九龍灣店卻幾篇都是劣評,都覺得幾奇怪。烤日本大雞腿做得香、嫩、滑,有不同既sauce 選擇,熱騰騰鍋上,配菜和擺盤都絕對能登大雅之堂。平日有自煮的我,覺得材料樣子似是九州薩摩老鷄腿,但肉質口感卻大有不同,下次幫襯會試下問問有沒有估錯。上一次幫襯趕入場睇slam dunk,都是揀選了日本大雞腿,選配清新檸檬拉麵,味道簡直是我杯茶。同枱點了烤西班牙黑毛豬架,同樣肉質好而嫩滑,但個人略嫌味道咸了點。每道菜的都有心思擺盤,材料組合和洋風crossover沙律新鮮兼特別,很不錯。甜品cream buree做得不過不失,但賣相滿分!外藉鬼佬waiter 伯伯好nic
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舊店位於中環斜巷,現在搬到九龍灣MCL 內,由一對港日夫婦經營,主打日法fusion,食品由日本太太主理。

法式焗洋蔥湯很有驚喜,內有乾坤,居然有一條日本腸!有別於平常見到的酥皮湯,他們用上竹炭法包加拉絲芝士,口感和味道都讓人有新體驗。第二次幫襯,是晚有的是時間,table for 4,點選了他們的5-course set dinner,$298 的打卡八五折special price,絕對是性價比高。

見舊店OpenRice 都是好評,但九龍灣店卻幾篇都是劣評,都覺得幾奇怪。烤日本大雞腿做得香、嫩、滑,有不同既sauce 選擇,熱騰騰鍋上,配菜和擺盤都絕對能登大雅之堂。平日有自煮的我,覺得材料樣子似是九州薩摩老鷄腿,但肉質口感卻大有不同,下次幫襯會試下問問有沒有估錯。上一次幫襯趕入場睇slam dunk,都是揀選了日本大雞腿,選配清新檸檬拉麵,味道簡直是我杯茶。同枱點了烤西班牙黑毛豬架,同樣肉質好而嫩滑,但個人略嫌味道咸了點。

每道菜的都有心思擺盤,材料組合和洋風crossover沙律新鮮兼特別,很不錯。甜品cream buree做得不過不失,但賣相滿分!外藉鬼佬waiter 伯伯好nice ,招呼好周到,慢慢serve 一絲不苟,建議趕時間趕入場睇戲的,要揚聲,他能介紹能快出菜的食品。

除了香港丈夫老闆外,其他staff都是外藉人士,溝通點菜都用英文/日文,是晚見他們都應是有遠道而來西裝畢挺的日本熟客,主廚太太和其他日本staff,也有過來打招呼和感謝他們專程來幫襯。日文聲此起彼落之際,哈日的我,recall自己遊日時在橫街小巷幫襯和洋風小店的情境,思「鄉」病又發啊!
柚子綠茶
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2023-02-03
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$350 (Dinner)
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