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2015-08-25
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員工福利日，早上就到了中環血拼一番，瘋狂購物的時間總是過得特別快，回神過來已經是午飯時間了。由於要等寶寶從九龍區過來，於是便選擇了到銅鑼灣來一個悠閑午餐(實情是就算寶寶遲到，我還是可以在銅鑼灣繼續瘋狂購物，哈)。搭10號巴士在大球場附近落車，想不到原來這條希雲街已經改頭換面了很多，開了不少特色食店，原來已經很久沒有來到銅鑼灣的這一邊了。由於想找一間比較舒適而又可以Hea多點時間的食店，於是便來到這間MYOC。店面很少，大約只有12張枱。有趣的是每張枱櫈都是含的設計，各有特色，但配搭起來又不會覺得突兀，感覺很隨性，很像日本小店一樣。店內播放着輕快的英文歌，看來我沒有選擇錯誤，的確是一間可以好好消磨時間的食店。找了一個門口旁邊的位置坐下，由於這裏的門是用玻璃拉閘的，所以可以看到街外的風景，感覺很休閑。店員拿來了Menu，Coffee Menu很特別，把這裡提供的80多種咖啡都仔細畫出來。咖啡的選擇多到讓人花多眼亂，仔細看清楚每款咖啡的材料，再慢慢決定自己想飲的，甚是有趣。而且這裏的咖啡選擇真的很多，除了有運了酒精的咖啡外，還有配上雪糕或蛋糕的咖啡。經過一輪掙扎後，我最後選擇了日式紫薯Pan
搭10號巴士在大球場附近落車，想不到原來這條希雲街已經改頭換面了很多，開了不少特色食店，原來已經很久沒有來到銅鑼灣的這一邊了。
由於想找一間比較舒適而又可以Hea多點時間的食店，於是便來到這間MYOC。
店面很少，大約只有12張枱。有趣的是每張枱櫈都是含的設計，各有特色，但配搭起來又不會覺得突兀，感覺很隨性，很像日本小店一樣。
店內播放着輕快的英文歌，看來我沒有選擇錯誤，的確是一間可以好好消磨時間的食店。
找了一個門口旁邊的位置坐下，由於這裏的門是用玻璃拉閘的，所以可以看到街外的風景，感覺很休閑。
店員拿來了Menu，Coffee Menu很特別，把這裡提供的80多種咖啡都仔細畫出來。
咖啡的選擇多到讓人花多眼亂，仔細看清楚每款咖啡的材料，再慢慢決定自己想飲的，甚是有趣。而且這裏的咖啡選擇真的很多，除了有運了酒精的咖啡外，還有配上雪糕或蛋糕的咖啡。
經過一輪掙扎後，我最後選擇了日式紫薯Pancake和BaileyZ。
不一會店員已經送上日式紫薯pancake。
兩塊pancake上放了幾粒小小的紫薯和紫色的忌廉，配上一小瓶楓糖漿，賣相很時吸引。
Pancake煎得金黃，把pancake切開是誘人的淺紫色。
本以為pancake會帶有很甜蕃薯味，但咬落去才發覺pancake做得偏淡。原來是為了要配襯其他配料。再來將pancake沾上一點糖漿，楓糖漿味道很濃郁，但不會偏甜，是一個很好的配搭。
紫薯很少一粒，煮得很軟很煙韌，而且帶有很香濃紫薯的甜味。
最特別是外面有一層薄薄的香脆焦糖包裹着紫薯，稍稍燒焦了的甜味，陪襯着紫薯天然的香味，十分匹配。
另外還配上日式紅豆蓉，紅豆煮得稀爛，加上控制得宜的甜度，很適合用來配上這個味道偏淡的pancake。
起初以為pancake上是放了一抹紫色的雪糕，試一口後才知道是輕忌廉。
忌廉的唧花紋做出來很深刻，讓我以為是很杰的忌廉，誰不知一口食下去，竟然是如此輕身的。
而且質地很輕很滑，甜度也控制得很好，只有輕微的奶油甜味，所以跟焦糖紫薯和紅豆蓉一起吃也不會覺得過甜。
另外碟邊還放了不少合桃，讓整個甜品加添和風的氣息和多層次的口感。
整個pancake無論賣相，味道和口感層次都做得很balance。就算整個甜品吃清光，也不會覺得只有甜味，所以心得我心，極度推介。
再來是BaileyZ，店員將咖啡放在一個木盤上，配上特別造型的杯，感覺甚花心思。
咖啡的賣相吸引，中間有一球雪糕，上面灑上了一點玉桂粉，加添咖啡的吸引度。第一口喝下去，嚐到很香濃的玉桂味。
雪糕味道也很好，不會過甜，反倒是咖啡本身感覺上有點淡，不太喝得出Bailey's的香味。除此之外，咖啡有點太稀，將冰塊已經溶光光的感覺。本以為咖啡內有雪糕和Bailey's的話應該會是很Creamy的，可惜不然。對這個咖啡有點失望。
整體來說，還是挺喜歡這間很隨意而環境又讓人很放鬆的MYOC。Pancake的質素是無可置疑的，只是這次是的咖啡有點失色，希望下次到來會飲到一杯令我滿意的咖啡啦！
另外想一提的是這裡的店員，除了很友善外，還很注重衛生，無論準備食物或是送上食物的時候都帶上了手套，感覺十分衛生。
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