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2018-03-12
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牛肉拉麵位於紅磡的一條橫街中，門面也不起眼，整間店只有十個位子，真的很容易就忽略了它。整間店只賣牛肉類麵食，還有兩三款涼菜。它的麵是手工麵，即場在店內揉的。麵的種類有三款，我試過粗麵和寬麵，較推薦大家選寬麵，一來寬麵的份量給我感覺上是較多，另外，寬麵較有韌度和咬口，有點像刀削麵，口感非常好。今次我點了的是牛碾寬麵。除了分量頗多的牛碾外，也有一些菠菜，這也是我喜歡這間麵店的地方，不會只有肉。它的湯底非常清甜，能夠喝得出不是味精湯。而牛肉真的是驚艷位，非常軟，一點也不韌，而且牛味超濃，絕對不是雪藏貨，對我這麼愛吃牛的人來說，每一口咬下去都超級幸福!這個麵就像這間店一樣，不起眼卻非常有驚喜，誠意推薦來到紅磡要試，不過位子不多，要預多些時間來等位了!
今次我點了的是牛碾寬麵。除了分量頗多的牛碾外，也有一些菠菜，這也是我喜歡這間麵店的地方，不會只有肉。它的湯底非常清甜，能夠喝得出不是味精湯。而牛肉真的是驚艷位，非常軟，一點也不韌，而且牛味超濃，絕對不是雪藏貨，對我這麼愛吃牛的人來說，每一口咬下去都超級幸福!
這個麵就像這間店一樣，不起眼卻非常有驚喜，誠意推薦來到紅磡要試，不過位子不多，要預多些時間來等位了!
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