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2014-04-21
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繼「皮革之戀」(詳情可參考本店首個食評)、「浪漫」和「邂逅」味雪糕後, 一如所料, Initial Ice-cream Store 最新推出的「Unusual Experience」雪糕口味是「眼淚」(Tears)。「眼淚」雪糕的淺藍色外表, 令人想起「波子汽水」, 不過味道卻沒有任何波子汽水的感覺, 換來的就是模擬眼淚的鹹味, 加上雪糕本身的甜味, 就是一個鹹甜交集的味道; 根據店員透露, 雪糕是傳統軟雪糕加上海鹽, 如果跟真實的眼淚來比較, 雪糕的鹹味略嫌未夠重, 如果味道再鹹一些, 相信會更好。另外, 跟之前的「皮革之戀」來比較, 「眼淚」明顯較容易溶掉, 而且較為冰感, 帶有不少微微的冰粒, 純以軟雪糕的角度來看, 這是水準以下之作。不過, 以 $10 這個開心價來說, 加上其創意和所帶來的想像空間, Initial 這個「Unusual Experience」系列雪糕仍然值得一試。繼續期待下一款「不尋常」的口味
繼「皮革之戀」(詳情可參考本店首個食評)、「浪漫」和「邂逅」味雪糕後, 一如所料, Initial Ice-cream Store 最新推出的「Unusual Experience」雪糕口味是「眼淚」(Tears)。
「眼淚」雪糕的淺藍色外表, 令人想起「波子汽水」, 不過味道卻沒有任何波子汽水的感覺, 換來的就是模擬眼淚的鹹味, 加上雪糕本身的甜味, 就是一個鹹甜交集的味道; 根據店員透露, 雪糕是傳統軟雪糕加上海鹽, 如果跟真實的眼淚來比較, 雪糕的鹹味略嫌未夠重, 如果味道再鹹一些, 相信會更好。另外, 跟之前的「皮革之戀」來比較, 「眼淚」明顯較容易溶掉, 而且較為冰感, 帶有不少微微的冰粒, 純以軟雪糕的角度來看, 這是水準以下之作。
不過, 以 $10 這個開心價來說, 加上其創意和所帶來的想像空間, Initial 這個「Unusual Experience」系列雪糕仍然值得一試。繼續期待下一款「不尋常」的口味
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