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2019-08-14
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好耐之前食過一次omakase, 原來食過真係番唔到轉頭！慶祝加人工，今個月再任性一次，今次上網搵左呢間人氣好高既鮨文，山長水遠都要入元朗朝聖。茶碗蒸，除左係滑滑蛋，仲添加左黑松露，味道層次多左，係高級版茶碗蒸。鱸魚，用清新爽口既鱸魚刺身包住種左4,5日既芽蔥，食落好有青翠既味道，醬汁用左柚子，帶岀少少酸酸甜甜。刺身有鱆紅魚、油甘魚。中拖羅，好重油脂，入口即溶配上有根既wasibi，食落有粒粒口感。大拖羅，魚油更重，所以師父燒左個表面，配埋白蔥一齊食。白子天婦羅，入口外脆內滑，蟹肉蟹膏一流。真蠔和桑名大蜆。野生金目鯛壽司，表面炭火網燒，油脂重，食落有胡椒味及柚子香，黑睦魚壽司，燒脆皮下脂肪，微微焦香。伊左目壽司、大刀魚天婦羅壽司。仲有好多條蝦仔既壽司，口感一流！海膽杯，甜蝦漿口甜身，白海膽食落好甜，好似會係口中游水。魚湯，飲得岀好有骨膠原，好糊口。晴王和靜岡蜜瓜，食完甜絲絲！
慶祝加人工，今個月再任性一次，今次上網搵左呢間人氣好高既鮨文，山長水遠都要入元朗朝聖。
茶碗蒸，除左係滑滑蛋，仲添加左黑松露，味道層次多左，係高級版茶碗蒸。
鱸魚，用清新爽口既鱸魚刺身包住種左4,5日既芽蔥，食落好有青翠既味道，醬汁用左柚子，帶岀少少酸酸甜甜。
刺身有鱆紅魚、油甘魚。
中拖羅，好重油脂，入口即溶配上有根既wasibi，食落有粒粒口感。大拖羅，魚油更重，所以師父燒左個表面，配埋白蔥一齊食。
白子天婦羅，入口外脆內滑，蟹肉蟹膏一流。
真蠔和桑名大蜆。
野生金目鯛壽司，表面炭火網燒，油脂重，食落有胡椒味及柚子香，黑睦魚壽司，燒脆皮下脂肪，微微焦香。
伊左目壽司、大刀魚天婦羅壽司。
仲有好多條蝦仔既壽司，口感一流！
海膽杯，甜蝦漿口甜身，白海膽食落好甜，好似會係口中游水。
魚湯，飲得岀好有骨膠原，好糊口。
晴王和靜岡蜜瓜，食完甜絲絲！
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