Karl'z Cake Design (Closed)

看過雜誌有推介過，所以難得到元朗便特意去嚐一下。聽聞有其中一名老闆是日本餅店 Nounours 藤田克典的徒弟，因此蛋糕賣相走東洋風。推門而至，看門面著實是以精緻左賣點。我們一行二人都有選擇困難症，但店員熱心推介下，我們選了蛋香千層（$29）抹茶紅豆卷（$29）。價錢不算高，也不算低。可能兩款蛋糕都不是藤田克典的徒弟做的…. 所以有點失望。對抹茶紅豆卷（$29）我抱有期望，畢竟那是日式餅店，綠茶紅豆不能做得不好。但蛋卷抹茶味淡，連抹茶mousse 都欠抹茶味… 不僅於此，抹茶卷質感偏乾。若要比較，東海堂做的抹茶紅豆卷更勝一籌。不單抹茶味較濃 蛋糕濕潤鬆軟，價錢更是低一半（＄14）蛋香千層（$29）蛋香欠奉，忌廉亦未到能擔當主角的質素水平。最後點評，可能是市面離誌無題材，而這好歹都有名師徒弟坐鎮，才會推介。以上兩件cake不至於難以嚥下，不過質素普通，一點都不值得推介。