PAN de PAIN Pancake & Sweets (時代廣場)

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多年之前香港開始興起梳乎厘pancake，蘋果茶早已吃過尖沙咀的Pan de Pain，印象之中水準很不錯，不過真的排隊要排很久(當時風頭一時無兩)，加上逐漸多了其他日本的過江龍，久而久之就沒有再專程到尖沙咀吃它了。今日剛好到銅鑼灣逛逛，興之所至就試試這間分店的班戟。餐廳除了近商場比較開揚的位置之外，原來𥚃面也有日式塌塌米，比外面的坐位濶落舒適，將潢也是非常日式的味道。我們點了一份”宇治抹茶soufflé pancake” $118，賣相頗吸引，抹茶忌廉、抹茶淋醬、抹茶蕨餅和抹茶雪糕，配上紅豆蓉確實是不敗的組合，但是以價錢來說只有兩片班戟，我覺得著實不是性價比太高，班戟也回縮得比較快，質感尚算鬆軟，不是沒有空氣感，就是有比較之下，其他店做得出色過它而已，值得一讚的是抹茶的茶味是夠的，整體來說，我覺得不過不失，但是對”班戟本人”會有一點失望。飲品我們點了個 “Milk Pudding Matcha Latte” $56因為用樽仔裝著，很可愛，味道是正常的茶味，但頗甜，底層布丁很香很滑，搶回一點點分數。