大力水手炸雞

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T.O.P的B1層是個food court，之前已光顧過煮場裏面的幾間餐廳。今晚再次來到，思前想後，決定試試「大力水手炸雞」。「大力水手炸雞」之前在機場有分店，不過太夾涉的關係，一直未有機會品嚐。如今在旺角鬧市中的商場開業，實在方便。點了炸雞、小食和汽水，十分邪惡。分別有雞槌和雞胸肉，外皮炸至十分香脆，咀嚼發出的『咔嚓』聲此起彼落。「大力水手炸雞」的特點是用美國奧爾良區特產cajun香料醃製，令雞肉香味更為濃郁。雞槌肉質嫩滑，每一口都充滿著肉汁。而雞胸部就較為遜色一點，可能是本身部份的關係，肉質相對鞋口了些許。一吃喜歡上它們的薯條！薯條上除了有奧爾良風味cajun味粉，亦灑了黑胡椒粉，多添了一點微辣的惹味感。脆身又有薯香，捧著一整包吃不停口。脆身炸粉下是雪白的雞柳肉。由於無骨，入口啖啖肉，吃得好爽。不過筆者還是喜歡大力水手炸雞多一點，醃料比炸雞柳來很香。咬開脆卜卜的炸粉層，是彈牙的蝦肉，口感豐富。份量頗多，值得一讚是炸粉好薄。一口一粒，配上他他醬，食得過癮。同樣炸粉不厚，入口好脆。再配上可樂1杯，何說是天衣無縫的組合。