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2017-04-12
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Seafood Room開業快有一年，一直想來，但找不到契機。終於，藉著Restaurant Week首次到訪。 踏出𨋢門，就看很有港色酒樓色彩的大魚缸。 但這裏則換上金屬色調加暗暗燈光，感覺頓時摩登了。 往右走，是Bar枱位置。 還有對著維港景色的露天雅座。可惜今天天氣不好，否則一定很美。 往左走，就是吃飯的地方。喜歡Open kitchen，可以見到師傅們為我們準備美食，也是一種視覺享受呢。 空間非常開揚，備有大枱、細枱。無論撐枱腳還是大伙兒都照顧得到。 Restaurant Week Tasting Menu $200/3個 course，抵食。 餐包 餐前麵包種類夠多，必有一款合心。 Tuna Tataki - ★★★★☆ 前菜分別點了Tuna Tataki和Octopus Salad。吞拿魚很新鮮，封煎得恰到好處。外層帶點香脆，內裡肉質保持軟嫩。 Octopus Salad - ★★★★★ 八爪魚同樣軟嫩，每一口都咬得乾淨利落，絕無半點𡁻香口膠之感。味道濃而不過，非常惹味、開胃。 Salmon Fishcake - ★★★☆☆ 三文魚餅炸得金黃，很香脆
踏出𨋢門，就看很有港色酒樓色彩的大魚缸。但這裏則換上金屬色調加暗暗燈光，感覺頓時摩登了。
往右走，是Bar枱位置。
還有對著維港景色的露天雅座。可惜今天天氣不好，否則一定很美。
往左走，就是吃飯的地方。喜歡Open kitchen，可以見到師傅們為我們準備美食，也是一種視覺享受呢。
空間非常開揚，備有大枱、細枱。無論撐枱腳還是大伙兒都照顧得到。
Restaurant Week Tasting Menu $200/3個 course，抵食。
餐包 餐前麵包種類夠多，必有一款合心。
Tuna Tataki
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前菜分別點了Tuna Tataki和Octopus Salad。
吞拿魚很新鮮，封煎得恰到好處。
外層帶點香脆，內裡肉質保持軟嫩。
Octopus Salad
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八爪魚同樣軟嫩，每一口都咬得乾淨利落，絕無半點𡁻香口膠之感。
味道濃而不過，非常惹味、開胃。
Salmon Fishcake - ★★★☆☆ 三文魚餅炸得金黃，很香脆。
美中不足的是內裡肉質有點乾，三文魚味也不突出。
Fish and Seafood Casserole - ★★☆☆☆ 令一主菜炖海鮮也非常一般。
海鮮份量豐富，尚能保持鮮嫩。但蕃茄醬汁未能蓋過魚腥味，把整道菜的水準大大拉抵。
Chocolate Mousse - ★★☆☆☆ 跟餐甜品有2款，作為甜品控當然各選一款試盡
朱古力慕絲味道濃郁，但口感欠缺細滑。
Ice cream and sorbet - ★★★☆☆ 雪糕較Chocolate Mousse 好吃。
起碼口感夠滑，奶味濃郁。
說真的，除了前菜，主菜及甜品也令人蠻失望。
雖說Restaurant Week價錢平，但也需要反映真實力才能讓人再來吧？
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