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2014-02-08
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開工大吉的年初六，工廠尚未啟市，既無電話又無email，都算他條，無驚無險夠鐘閃，即相約老公到新食廈One Pacific Centre揾食。上次到過扇火鍋，因為要排隊而我們又趕時間，故放棄了。既然今天時間多的是，就來一嘗心願扇一扇啦！去到火鍋店，人龍是沒有的，因為全都去了鄰店和民樹。由於火鍋放題限時，要人齊才可入座，而老公未到，故店員給我號碼飛作登記，人齊時出示看看能否即時入座。等候期間，看到門口招紙介紹店裡有6種火鍋放題，包括穀飼牛($148)﹑上級穀飼牛($168)﹑黑毛和牛($238)﹑特級黑毛和牛($298)，以及其他同行沒有的長期穀飼牛($178)及特級長期穀飼牛($198)，全部均是澳洲貨。每款均可任食該級牛肉﹑豚梅肉及豚腩片，$178或以上那4款更可免費任吃牛舌，平過此價的兩款則每位可加$20任吃。湯底有6款選擇，分別是清湯﹑甜醬油﹑蕃茄湯﹑豆乳湯﹑豬骨湯及辛味湯底，配菜﹑汽水﹑雲呢拿雪糕及原味乳酪雪糕自助。等了半小時左右，老公終於到了，旋即向店員報導，等了一陣，店員就安排我們坐4人枱，正！店子地方不大，有卡位﹑4人枱﹑梳化座位，大概可招呼60-70人吧！座位舒適。我們
去到火鍋店，人龍是沒有的，因為全都去了鄰店和民樹。由於火鍋放題限時，要人齊才可入座，而老公未到，故店員給我號碼飛作登記，人齊時出示看看能否即時入座。等候期間，看到門口招紙介紹店裡有6種火鍋放題，包括穀飼牛($148)﹑上級穀飼牛($168)﹑黑毛和牛($238)﹑特級黑毛和牛($298)，以及其他同行沒有的長期穀飼牛($178)及特級長期穀飼牛($198)，全部均是澳洲貨。每款均可任食該級牛肉﹑豚梅肉及豚腩片，$178或以上那4款更可免費任吃牛舌，平過此價的兩款則每位可加$20任吃。湯底有6款選擇，分別是清湯﹑甜醬油﹑蕃茄湯﹑豆乳湯﹑豬骨湯及辛味湯底，配菜﹑汽水﹑雲呢拿雪糕及原味乳酪雪糕自助。
等了半小時左右，老公終於到了，旋即向店員報導，等了一陣，店員就安排我們坐4人枱，正！店子地方不大，有卡位﹑4人枱﹑梳化座位，大概可招呼60-70人吧！座位舒適。我們在等位的時候已決定點黑毛和牛放題，湯底則選了清湯及蕃茄湯。點餐後就到配料區取食物。配料自助區不大，只得一張長吧枱，食物種類不多，貨色大路，都是雜丸﹑豆腐﹑菇類﹑蓮耦﹑菜﹑粉絲﹑拉麵﹑蕃茄等。反而吸引我的是一排三個汽水櫃，除了正常可樂﹑雪碧外，亦供應好幾款韓國汽水，如牛奶忌廉梳打﹑士多啤梨奶梳打﹑蘋果奶梳打﹑香蕉奶梳打﹑提子梳打﹑青檸梳打，坊間少有，先不講味道，單看那三個常滿的凍櫃就覺得頗震憾！
很快店員就端上湯底﹑牛肉﹑牛舌及豚肉，看上去和牛是對辦的，色澤鮮紅，脂肪雪花比例不錯，湯滾馬上灼一片，特地點清湯就是想試真其味，和牛肉質軟滑，有淡淡牛味；試第二片則佐以豉油，味道得以提昇。雖然平日我大愛麻醬，但這個醬料味太濃，會搶了和牛的味道，故吃一件麻醬牛肉後我則以豉油作主要佐料。很快就吃完兩碟，馬上追加，再來的和牛賣相一樣很美。可惜有點漏，吃罷三碟加其他配料後，已很飽了，未能再點第四第五碟，慚愧！
牛舌賣相也很好，不過我不吃，老公卻說味道一般(因為他也不好此道)。
豚梅肉及豚腩片也是一般貨式，所以吃了第一客後沒有追加。
至於配料，質素麻麻，可以只作淆湯配料，而主攻牛肉呀！
整體而言，這裡的肉類﹑湯底跟其他同行相較未算特出，配料更是給比下去。至於雪糕/乳酪，沒有像別家提供多款toppings，唯一可取之處就是任飲的汽水選擇較多及新鮮。不過其定價(入門兩級)較別家貴，以其質素，我寧願飲少一點汽水，多吃一點靚牛，多吃一點有質素的配料囉！Shabu SEN，係咁先啦！
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