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2015-07-21
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韓國旅行告吹，留港吃吃韓食補數。領匯商場店鋪似乎越來越多元化，這間韓國料想好像是近期才開業。店內座位很多，也有很多卡座。餐牌是插畫形式，帶點青春感，色彩豐富，以韓文，中文，英文顯示菜名，很生動有趣。每枱也放有調味品及餐具。韓國應該是世界上用匙最普遍的國家，我很喜歡用韓國的匙，長長匙抦，用起來很方便，但筷子就比較重，這裏有長短兩款筷子提供。細看菜單，大部份也是韓國的家庭菜式，店主很靈活的讓客人可選不辣，這可讓不吃辣的人也能品嘗韓國料理，真的不錯。例湯及前菜是免費的。例湯是肉末湯，例湯不能要求太多，清清的，喝了不口渴已合格了。前菜兩款，簡簡單單，太多反而浪費，豆芽淡淡的豆香與泡菜的酸辣形成強烈對比。選了這裏的推介之一，漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯，走辣。侍應先把材料上枱，再在現場以鐵板即炒熱。因為是即炒的關係，味道濃淡及辣道也可以隨意。完成時，炒飯堆成一座山似的，蛋槳及芝士圍在底，這就是英文菜名所指的火山吧!因是依據個人口味而調炒，所以很對口胃，飯輭硬適中，除了有芝士及蛋外，還加入紫菜，貫徹韓風。蛋槳有芝士，所以有點醎味，配飯很不錯。豬肉很稔滑，不過要留心，豬肉有些軟骨，幾乎中招。盛飯的金屬小
領匯商場店鋪似乎越來越多元化，這間韓國料想好像是近期才開業。店內座位很多，也有很多卡座。
餐牌是插畫形式，帶點青春感，色彩豐富，以韓文，中文，英文顯示菜名，很生動有趣。
每枱也放有調味品及餐具。韓國應該是世界上用匙最普遍的國家，我很喜歡用韓國的匙，長長匙抦，用起來很方便，但筷子就比較重，這裏有長短兩款筷子提供。
細看菜單，大部份也是韓國的家庭菜式，店主很靈活的讓客人可選不辣，這可讓不吃辣的人也能品嘗韓國料理，真的不錯。例湯及前菜是免費的。
免費例湯,前菜
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選了這裏的推介之一，漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯，走辣。
侍應先把材料上枱，再在現場以鐵板即炒熱。
漢拿山芝士蛋岩豚肉炒飯
$128
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因為是即炒的關係，味道濃淡及辣道也可以隨意。完成時，炒飯堆成一座山似的，蛋槳及芝士圍在底，這就是英文菜名所指的火山吧!因是依據個人口味而調炒，所以很對口胃，飯輭硬適中，除了有芝士及蛋外，還加入紫菜，貫徹韓風。蛋槳有芝士，所以有點醎味，配飯很不錯。豬肉很稔滑，不過要留心，豬肉有些軟骨，幾乎中招。
盛飯的金屬小碗，是有抦的，金屬匙，金屬碗，有點在吃野營的感覺。
這裏僱用了很多韓國人，替我們炒飯的是一位在香港讀書的韓國女孩子，她沒有韓星的倒模樣子，很健談可愛，原來她的家鄉就是在我想去旅行的地方，真是巧合。她說韓國人用的筷子是扁的，不像香港及日本用圓的，怪不得這裏的筷子全是扁的。
飯雖然好吃，但我最喜歡的是雞翼及鮑魚，這兩款也沒有驚人的賣相，但是非常好吃。這是侍應推介的。清河醉雞翼
一碟四隻，沒花巧，微微透著酒香但吃不到酒味，一點也不覺得肥膩，雞皮很爽脆，連一向不吃雞皮的人也全吃了。記不起鮑魚是甚麼名字，不用$200 有六隻
這是本地鮑魚，另有生吃的是進口貨。用了秘製調味，鮑魚味不太濃，但非常爽口，口感輭滑，醬汁清淡但與鮑魚很搭配，不會蓋過鮑魚的原味。
飲品叫了雙層草莓溝菠蘿沙冰
底層是鮮味的菠蘿沙冰，頂層是草莓沙冰，上紅下黃，色彩有層次，加上雕了像玫瑰花的草莓浮在杯口，視覺滿足。清新冰涼，用有耳杯盛載，不會把飲品弄熱。個人喜歡軟杰一點的沙冰，這杯較稀。
Other Info. :
這裏食客很多。侍應說不設電話訂座。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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