THE STEAK HOUSE winebar + grill (Closed)

The Steak House Winebar Grill的朱古力心太軟吃過多次，它寵大的體積，應該也是在香港頭三大的心太軟，跟一班朋友來吃，分享甜蜜就最為開心。也曾自己來獨吃了一個，心情不佳，吃些甜的就適暢愉快點。這天在尖沙咀晚飯後，想著吃甜品，便跟朋友來到洲際酒店。來到扒房看看甜品餐牌，看到心太軟有新的綠茶口味，只是剛推出了一個月多，於是就決定吃這個。Green Tea Chocolate Fondant with Red Bean Ice Cream，$280，巨型綠色的心太軟一送來時，也聞到有點茶香。上面放著一大球淺粉紅的紅豆雪糕，在蛋糕的熱力下，雪糕也開始慢慢融化。很快地把蛋糕一角切開，內裡綠色的融漿洶湧地流出來，視覺上已經令人享受。 綠茶朱古力漿質感濃稠，茶味聞下甚香濃，吃下茶味就沒預期中的濃郁，但朱古力味道不會很甜，吃起來沒有很甜溜感覺。而蛋糕質感甚濕潤，內裡有點像布甸蛋糕般，欠一點鬆軟感。外層也沒有焗得帶微脆，並也有點乾身，多沾上朱古力漿來吃濕一點就較好吃。整體味道其實不錯，相比起朱古力口味的沒那麼甜膩，要獨自吃一個，也更加無難度。