鉄人大盛 (Closed)

日式放題試了很多次，鐵板燒放題還是第一次聽。印象中鐵板燒火光熊熊，火氣十足，大廚又可以大顯身手，很有氣勢。鉄人大盛分開不同時段，但價錢一樣。大部份客人如我都揀選黃金時段。門口有夾公仔機，久侯的話可以玩一陣打發時間。入內見坐位多數圍著鐵板燒枱，每張鐵板燒枱的師傅負責烹煮不同的食物，每次烹煮的份量很多，很有氣勢。每位客人都會送上一客生蠔及牡丹蝦，生蠔碩大海水味不濃，很新鮮很creamy容易入口，牡丹蝦爽口中帶綿滑，體型亦很巨大，很有睇頭。食過生蠔及牡丹蝦後，對刺身很有信心，叫上多款刺身。刺身拼盤放上乾冰，視覺效果不俗。赤貝切得很大塊入口鮮甜爽脆。三文魚腩及油甘魚厚切富有質感，兩者柔軟細滑，入口甘香，油份豐滿。帶子味道甘香鮮甜，口感鮮嫩滑溜富有彈性。甜蝦爽甜中帶綿滑。希靈魚肉質結實魚籽爽口。芝士醬帶子不至燒得太乾，略帶芝士味，入口依然鮮甜。豚肉生薑燒果真帶點生薑辛辣味，豚肉片半肥瘦很爽口。燒汁一口牛有牛味又咬口，加上炸蒜粒很香口。蔥花牛肉薄牛肉捲著蔥花，清新濃香。鵝肝多士鵝肝厚切，煎後感覺不油不膩，柔滑甘香，肝味濃郁，配上烘脆多士很滋味。卷物細細的可能多試不同味道。味噌蜆湯蜆肉算得上很大隻，