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2020-05-20
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疫情關係沒怎麼見朋友 都快要發霉了看到 blogger 姊妹放之前日本旅行相終於忍不住了 約她出來食好西聚聚舊日本控那就吃日本菜 選了尖沙咀的志查過口碑極好 即管去食個Lunch試試坐位闊落有足夠社交距離 感覺很安全-▗Omakase Sushi Set 13貫▘$350-套餐裡有包括茶碗蒸 麵豉湯以及甜品廚師發辦12件 第13件可自選 encore保持神秘感之餘 又可以吃到自己最愛-先來六件賣相很吸引 上菜是從淡入濃金線鯛 墨魚 帆立貝 伊佐木 沙錐 間八新鮮度很不錯味道淡雅 赤醋調味剛好最愛自然是帆立貝 大件之餘軟嫩甜美-接著下半部 重口味的我覺得很對口味魷魚 海膽 銀雪魚 左口魚 銀鰆 大拖羅海膽選用青森縣無添加品種 鮮甜美味層層疊起份量也不吝嗇就encore你吧炙燒左口魚邊 有獨有的油脂香與口感入口炙燒香氣十足 也是很討喜的一款還有厚切肥美的大拖羅 幾乎入口即溶輕輕燒過令魚的油脂更加突出 好鮮味-再來是encore時間自選當然是海膽了似乎是另一品種 綿密融化感覺好幸福-結尾麵豉湯和抹茶蕨餅 劃上完整句號悠閒地嘆完慢版Lunch 聊聊天拍拍照挾起壽司飯狂拍也沒散開 師博功力好價
看到 blogger 姊妹放之前日本旅行相
終於忍不住了 約她出來食好西聚聚舊
日本控那就吃日本菜 選了尖沙咀的志
查過口碑極好 即管去食個Lunch試試
坐位闊落有足夠社交距離 感覺很安全
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▗Omakase Sushi Set 13貫▘$350
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套餐裡有包括茶碗蒸 麵豉湯以及甜品
廚師發辦12件 第13件可自選 encore
保持神秘感之餘 又可以吃到自己最愛
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先來六件賣相很吸引 上菜是從淡入濃
金線鯛 墨魚 帆立貝 伊佐木 沙錐 間八
新鮮度很不錯味道淡雅 赤醋調味剛好
最愛自然是帆立貝 大件之餘軟嫩甜美
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接著下半部 重口味的我覺得很對口味
魷魚 海膽 銀雪魚 左口魚 銀鰆 大拖羅
海膽選用青森縣無添加品種 鮮甜美味
層層疊起份量也不吝嗇就encore你吧
炙燒左口魚邊 有獨有的油脂香與口感
入口炙燒香氣十足 也是很討喜的一款
還有厚切肥美的大拖羅 幾乎入口即溶
輕輕燒過令魚的油脂更加突出 好鮮味
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再來是encore時間自選當然是海膽了
似乎是另一品種 綿密融化感覺好幸福
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結尾麵豉湯和抹茶蕨餅 劃上完整句號
悠閒地嘆完慢版Lunch 聊聊天拍拍照
挾起壽司飯狂拍也沒散開 師博功力好
價錢除開一件$2x 感覺性價比挺高的
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P.S. 照片裡每款兩件 因為是雙人份喔
作為blogger想吐槽分開上拍照更好看
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