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2017-03-20
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才剛嚐過Habitu的巴黎玫瑰法式千層蛋糕，再來該是元祖Lady M的新品了。Lady M的玫瑰法式千層蛋糕以伊朗玫瑰為主角，既是首個以花作主題的千層蛋糕，而且還是香港限定的口味，相信會令一眾「港」女多了份尊榮感。說是新品，其實Lady M早在二月初的情人節便推出了這浪漫的玫瑰千層蛋糕，不過我還是嚐過Habitu的「巴黎玫瑰」，才想起Lady M的「伊朗玫瑰」吧！要在尖沙咀的Lady M吃上它的蛋糕不是易事，不是人滿之患就是蛋糕售罄，而以上兩種情況我也遇過了。這天沒有志在必得的心態，只打算路過時碰碰運氣而已，料想不到下午時段不用等位，而這玫瑰千層蛋糕仍未售罄，走運了！其實刻下正要跟友人到Epure嘆茶，幸好店員表示沒有最低消費，那就可以二人分嚐一件蛋糕了！玫瑰千層蛋糕($75)跟其他千層蛋糕一樣，同是由20層薄薄的班戟皮，再在當中均勻的塗上玫瑰忌廉做成，面層的忌廉上覆以晶瑩透亮的淡粉玫瑰啫喱，再撒上可食用的玫瑰花瓣，散發着淡雅的高貴，定必會得到女生的青睞。如同其他的Lady M千層蛋糕，依樣就是美感與手藝並重，完美的層次感，吃到最後能以叉子工整地切開的程度。班戟皮極薄又帶點靱性，蛋香濃
Lady M的玫瑰法式千層蛋糕以伊朗玫瑰為主角，既是首個以花作主題的千層蛋糕，而且還是香港限定的口味，相信會令一眾「港」女多了份尊榮感。說是新品，其實Lady M早在二月初的情人節便推出了這浪漫的玫瑰千層蛋糕，不過我還是嚐過Habitu的「巴黎玫瑰」，才想起Lady M的「伊朗玫瑰」吧！
要在尖沙咀的Lady M吃上它的蛋糕不是易事，不是人滿之患就是蛋糕售罄，而以上兩種情況我也遇過了。這天沒有志在必得的心態，只打算路過時碰碰運氣而已，料想不到下午時段不用等位，而這玫瑰千層蛋糕仍未售罄，走運了！
其實刻下正要跟友人到Epure嘆茶，幸好店員表示沒有最低消費，那就可以二人分嚐一件蛋糕了！
玫瑰千層蛋糕($75)跟其他千層蛋糕一樣，同是由20層薄薄的班戟皮，再在當中均勻的塗上玫瑰忌廉做成，面層的忌廉上覆以晶瑩透亮的淡粉玫瑰啫喱，再撒上可食用的玫瑰花瓣，散發着淡雅的高貴，定必會得到女生的青睞。
玫瑰千層蛋糕
$75
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如同其他的Lady M千層蛋糕，依樣就是美感與手藝並重，完美的層次感，吃到最後能以叉子工整地切開的程度。班戟皮極薄又帶點靱性，蛋香濃厚。忌廉當中的玫瑰香氣柔柔的不算霸道，始終還是被奶香佔了上風，跟原味千層蛋糕在食味上分別不大。喜歡面層那輕軟即化的玫瑰啫喱，算是瀰補了玫瑰香氣薄弱的部分，再加上浪漫的玫瑰花瓣，意境上確是會能女生難以抗拒。
這玫瑰口味的遠不及伯爵口味的令人驚艷，但那浪漫迷人的色相卻是無可比擬。素知訂購Lady M的原個蛋糕($750 /九吋)及($480/六吋)難度極高，限定口味相信是難上加難，但若然我是男朋友或是老公，在特別日子亮出這「伊朗玫瑰」，相信定會令另一半心動不已吧！
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